夏季可以說是吃海鮮的季節，但是你知道海鮮怎樣做才是最新鮮的嗎？並不是我們常見的配著許多調料和辣椒，炒來吃。這樣做的海鮮，很大程度上來講新鮮程度，遠遠沒有可以直接蒸或者是煮來吃的海鮮好。直接蒸來吃才可以吃到最新鮮的海鮮。海鮮新鮮了，才會用蒸的做法來做。除了保留了海鮮的最原始味道，還非常的鮮美。海鮮如果足夠新鮮是可以拿來蒸煮的，不添加任何調料都是可以吃的。不是那麼新鮮的可能會放許多調料來進行炒制。如果你想吃到最美味的海鮮，那麼就蒸來吃吧。來看幾種蒸煮做好吃的海鮮吧。
第一種，蒸螃蟹
其實蒸螃蟹特別的簡單，並沒有想像中那麼複雜，把螃蟹清洗乾淨之後，放在蒸鍋裡蒸好就可以了。蒸的時間上也沒有太大的限制。螃蟹的種類也有很多，但是小編最喜歡的就是大閘蟹，蒸只有大閘蟹才是最好吃的，買的時候可以讓小販專門挑母螃蟹，母螃蟹裡面的蟹黃，是特別好的，也非常的有營養。
第二種，清蒸帶魚
咱們平時見到的帶魚通常就是用來炸著吃，裹上面糊，炸到金黃色，也是非常的好吃的。但是你並不知道，清蒸帶魚也是超級美味，蒸好後的帶魚，淋上一些香油再配著一些生抽，特別的鮮美。
第三種，清蒸生蠔
生蠔有很多種做法，最常見的可能就是，烤來吃，或者是蒸來吃。其實生蠔並不是你所見到的，已經開過口的，通常買到新鮮的時候，都是一整個閉口的。這個時候只需要用硬毛刷，把生蠔外表清洗乾淨，鍋中放入適量的水，放一些生薑片，放薑片是因為生蠔的性子太涼，姜是熱性的，放些生薑隔水蒸的話就會緩和很多，而且還可以除去海生蠔的腥味。隔著籠屜開始蒸就可以了，如果生蠔是新鮮的蒸好後就會開口，直接輕輕一掰，就可以吃了，你可以調一個海鮮汁或者是直接吃，並不需要太多的調料，也是非常的美味。
第四種，水煮蝦
在蝦的吃法上，小編覺得水煮的更為好吃。如果清蒸的話口感會有一些些的幹。怎麼樣才能將蝦水煮的非常鮮嫩呢？其實只要記住，一定要冷水下鍋，鍋開後，再煮三分鐘關火就可以了，千萬不要煮的時間太久。時間久了，蝦肉就老了，口感就會變得非常差。
第五種，清蒸海螺肉
如果你喜歡吃海螺，那麼就買來清蒸吃吧，這樣不僅做法簡單，而且口感和營養上，都是相當的好，海螺肉比較有韌性的。真的是越嚼越香，跟其他的海鮮口感稍微有一些差別。
清蒸或者水煮的海鮮，不僅僅肉質特別的鮮美，而且做法相當的簡單，只要洗乾淨上鍋蒸就好。你最喜歡的海鮮是什麼呢，有沒有你比較喜歡的做法。快來評論區和小編來討論一下吧。