瀋陽鐵西燒烤能開將近十年的小飯店不太多，這家小店的燒烤食材絕對特殊，今天跟我們一起去尋找夏日的隱藏菜單吧，用小碗一口口的喝著小酒，一顆顆小串擼著一串串肉，愜意的周末生活從此開始，小北一路燒烤圈核心，方圓百米的小燒烤，唯獨小碗最火爆，現在大門口也放心擺桌了，夏日清風徐徐，幾乎每桌都堆滿小串和啤酒。
我們今天先來點常規的產品，這是純羊小串，也是朋友聚會都是每次必點羊肉串，因為羊肉串鮮嫩多汁，而且搭配啤酒的口感非常不錯。我想這是常規肉串，必點之一。
第二推薦是大油邊，油邊就是護心肉，而且油邊蘸料是多種辣椒自己研磨，口感是外焦裡嫩，真正的軟嫩多汁。這也是常規肉串，必點之二。很多外地朋友也都是奔著大油邊而來的。
第三個是麻辣雞骨棒，幾種童年美食絕對味道正點，而且價格不貴，喝酒正好，很多人尋找半個瀋陽城，才能找到如此正宗的口味。雞骨棒、烤雞架、雞皮串、雞脆骨，都是特別受群眾喜歡的產品，我也是覺得它們是搭配啤酒最佳伴侶。雞架配啤酒！
第四個是老味道啦，炸串是很多朋友最喜歡吃的，小時總在校門口擼點炸串，而且他家的炸串醬料特別香辣，這種炸串咋吃最香呢？先用炸串去蘸點醬汁，然後炸串撒上一點自己磨製的幹調，爆珠的感覺，各種小炸串必點哦，香辣的感覺。
第五個推薦產品叫做折磨人，如果喜歡吃硬貨和筋頭巴腦的朋友，吃這個絕對上癮。10元一手，擼串老客必點。這是不太常見的羊筋，必須點一手，瀋陽人一般把十根串叫做一手。
涼菜再來一個，喜歡吃生蠔的朋友還可以點炭烤生蠔，但是我覺得這個比炭烤生蠔要更有作用，特別鮮靈兒。
碳烤三道鱗，烤魚的味道特別足，而且沒有土腥味。這道菜我推薦烤荷蘭豆搭配一下，有一種不一樣的口感。
隱藏菜單來了，很多人都是奔著烤骨膜而來，這道菜其他地方真是很少見過，脆骨加上膠原蛋白，而且涼著吃也非常好吃，不油不膩，真是絕品了。微麻微辣的味道，酥酥脆脆的口感，就算別的地方有，也很難烤出這種味道。今天介紹這個骨膜的燒烤食材絕對特殊，尋找隱藏菜單也要不惜一切代價，擼遍小店的各種食材。
隱藏菜單之二，烤海星，海星裡面會如此美味，特別鮮美。海星有點貴，大概三十多元一隻，一個大海星五個人一起分享，一個人一個角，正好是五角星的形狀，擼個串都有幾何問題。每天不能斷更新，今天再晚也得補上。
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