相信有不少人都喜歡吃甜食吧!大家有沒有嘗試過親自動手做一做呢?
今天,跟大家分享蛋撻液的簡易做法(蛋撻皮的話還是買現成的吧!因為我覺得做起來太麻煩啦哈哈哈!)
我們需要準備好:8個蛋撻皮、50ml純牛奶、100ml淡奶油、2個蛋黃、白糖16g、煉乳一小勺。
先將烤箱中的烤盤拿出放於桌面,把買好的蛋撻皮擺在烤盤上,每個蛋撻要間隔1-2釐米距離。
把純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放入一個碗裡攪拌,直到白糖徹底融化,可以放入微波爐裡幾秒鐘,這樣更快些。煉乳沒有可不放,不愛吃太甜的糖可以少放些。等溶液不那麼熱的時候將蛋黃放進去,只要蛋黃,不要蛋清哦~~,不要打發,慢慢攪拌即可!把蛋撻液倒入蛋撻皮,七八成滿的樣子。把烤盤放入烤箱。烤箱預熱220度,中層烤15-20分鐘左右,觀察蛋撻上色,有焦化基本就差不多了。戴好手套取出烤盤,涼一涼之後就可以吃了!
各位都學會了嗎?是不是很簡單~~~