俗話說，「民以食為天」，如果食物是天，那麼水果就好比天上的星星。沒有水果，天塌不下來，但生活一定會變得像白開水般寡淡乏味。夏天眼看就到來了，一大波水果即將上市，其中最惹人愛的要數楊桃了，它不僅酸甜可口，而且切開之後樣子非常美觀，像星星一樣，所以尤其得到孩子們的親睞。
楊桃除了獨特的口感外和美觀的外表外，還有特別高的營養價值和藥用價值，可以說楊桃渾身都是寶，根：澀精，止血，止痛。用於遺精，鼻衄，慢性頭痛，關節疼痛。枝、葉：祛風利溼，消腫止痛。用於風熱感冒，急性胃腸炎，小便不利，產後浮腫，跌打腫痛，癰疽腫毒。花：清熱。用於寒熱往來。果：生津止咳。用於風熱咳嗽，咽喉痛，瘧母。
但是我們吃楊桃一般是切開之後，就直接吃了，這樣就很好吃，也不認為這樣吃有什麼不對，但是當我看到印度人吃楊桃，才知道，原來楊桃應該這樣吃，跟著筆者一起來漲漲見識吧！
印度人把楊桃切開之後，不是直接吃，而是放到一個容器裡，然後再在裡面放上甘梅粉，甘梅粉是用一種甘梅為主要的原料製作的，甘梅有 廣譜抗菌、抗過敏、促進膽汁分泌烏梅能夠使膽囊收縮、促進膽汁分泌和排洩、解暑生津的作用，加上甘梅粉之後又給楊桃增加了藥用價值。
加入甘梅粉之後，用一個袋子把容器口堵住，然後用工具攪拌均勻，之後開始瘋狂的晃動容器，說實話，我並不知道這個操作有什麼意義，不過印度人就是這樣做的，等晃動一陣之後，把容器口朝下，直接把加工好的楊桃倒進袋子裡。
這樣加工做的楊桃，看著就是更水靈了幾分，你見過這樣吃楊桃嗎？