過年別再買糖了！只需一個平底鍋教你自製牛軋糖，新手零失敗！
隨著春節的鐘聲越來越近，最為忙碌的就是父母了，不僅要為大人置辦年貨，還要給小孩子們準備好愛吃的零食和糖果。隨著物價的上漲現在的糖果賣的也是越來越貴，尤其是小孩子喜歡吃的酥脆糖，牛軋糖等價格都是幾十上百一斤，雖然都能買得起可是還是會心疼錢袋子！
對於家中有孩子的父母而言，家裡隨時都需要準備一些糖果來對付小孩，今天小滋味就教大家不花錢自己在家做糖果！只需要一個平底鍋就能做出美味的牛軋糖，新手第一次都能成功。以後孩子想吃隨時都能自己做，一定要好好收藏哦！
食材準備：堅果或者炒熟的花生100g，果乾50g，棉花糖150g，黃油50g，奶粉100g，可可粉10g。
首先把可可粉和奶粉一起放入碗裡進行充分的攪拌，這裡的奶粉使用的是小孩食用的即可。
接著把鍋洗淨燒熱，小火，把黃油放進去直到全部融化。
等到黃油融化之後把準備好的棉花糖全部都倒進鍋裡和黃油一起翻炒，這個過程也是使用小火，直到棉花糖都被高溫融化和黃油融為一體形成奶白色的粘稠物。
這時候再把準備好的奶粉和可可粉一起倒進鍋裡，同樣是小火直到奶粉融化鍋中呈現咖啡色。
這時候就可以堅果和乾果一起倒進去翻炒均勻，保證能夠充分的混合進去攪拌均勻。
鍋中翻炒成類似麵團狀後關火，拿出來。戴上一次性手套用手不斷地擠壓奶團，就行揉麵團一樣用力翻揉直到把它弄成一個長方體，壓成1cm厚的狀態。
等到牛軋糖開始降溫至溫熱這時候用刀把它切成3cm長1cm寬的小段就可以了。這樣一份可口的自製牛軋糖就完美出鍋了。若想長時間保留的可以在網上購買糖紙自己加工包裝，在冬天可以放一段時間也沒問題。
小貼士：
1、牛軋糖中放入的堅果若是不喜歡可以根據個人的口感換成花生等喜歡的口味。整個過程鍋中一定要用小火慢慢做，火候太高容易燒糊。
2、棉花糖選擇低糖的，若是超市中沒找到棉花糖和黃油可以在網上購買，糖紙也是，幾乎在網上能買到所有的這些材料，而且價格也不貴，買一件牛軋糖的錢可以做好幾斤牛軋糖了！
3、這樣自製的牛軋糖不僅能自己吃，豐年過節走親戚送好友都是十分贊的選擇，趕緊收藏學習吧！