懂得合理膳食，幾十塊的月子營養餐，在家也能做

2020-05-12 營養師江碧霞

懂得這些，幾十塊的月子餐，在家也能做！

月子期6-8周，期間產婦的身體恢復狀態不一樣，飲食建議也相應不同。

第一周

推薦：蘿蔔粥/山藥薏米粥/小米南瓜粥/小米紅糖粥

這個階段產婦會排出體內多餘的水分和血性惡露，傷口還未癒合，身體虛弱，脾胃功能較差，此時並不建議進補，宜攝入易消化、幫助排氣的食物。紅糖活血，可以促進淤血排出；蘿蔔粥、山藥、南瓜、小米、薏米開胃健脾。如果脹氣，可以先喝點米湯幫助排氣，再攝入米粥等。

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小米南瓜粥

第二周

推薦：木瓜排骨花生湯/豬肝湯/瘦肉赤豆湯/新鮮蔬果

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豬肝湯

這個階段以收縮子宮為主。補充一定量富含膳食纖維和維生素c的新鮮蔬果，膳食纖維可以幫助改善產後便秘，vc可以促進膠原蛋白的合成從而加速傷口癒合。同時因為孕期對鐵的需求量增加以及分娩過程失血過多，產後媽媽很容易出現貧血的問題，豬肝、瘦肉、排骨富含鐵，可以預防/改善缺鐵性貧血。

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維生素c

兩周後

推薦：木瓜鯽魚湯/烏雞湯/黃豆豬手湯/豆腐鯽魚湯/通草排骨湯

隨著寶寶的胃逐漸增大，對於奶量的需求也增加，媽媽需要注意的是促進乳汁分泌。優質蛋白的攝入和喝湯有助於乳汁的分泌，加入黃芪、當歸、枸杞等中藥材催乳效果更佳。但要提醒的是，儘量用低脂肉類煲湯，避免高脂飲食而增加肥胖和高血脂的風險

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豆腐鯽魚湯

同時注意膳食均衡，每餐攝入足量的蔬菜水果，其富含的可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維可以從不同的角度幫助改善產後便秘，以及富含維生素c可以促進傷口癒合，幫助產後恢復。主食多樣化地選擇粗雜糧，比如紫米紅豆飯，紫米和紅豆都富含豐富的蛋白質和礦物質，搭配薏米仁還可以減緩腿部腫脹感。

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粗雜糧

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