用平底鍋就能做的芝士蛋糕,再也不用苦苦尋找啦!

2020-12-19 吃貨大熊

可愛的吃貨們,大家晚上好啊~

上周末小可愛們可還歡樂啊~

大熊又去溫泉spa度過了悠閒舒適的一天~

今天給大家帶來純純的芝士蛋糕!!

自己自家就能做出烘焙館的味道哦~

芝士蛋糕

一、食材

原料:檸檬汁30g,黃油20g,奶油奶酪500g,

細砂糖150g,全蛋5g,(黃油和奶油奶酪儘量切碎以方便軟化)

二、做法

(1)把切碎的奶油奶酪隔熱水軟化,

倒入細砂糖,用打蛋器低速慢慢打勻,

手動打蛋器就是會比較累

(2)分三到四次加入蛋液,

繼續攪拌均勻,然後把融化的黃油和檸檬汁倒入,

也要攪拌均勻哦

(3)平底鍋底部先抹一層黃油,

然後把奶酪糊倒入鍋裡,放桌上震幾下把氣泡震出來,

蓋好鍋蓋開中火蒸25分鐘左右

(4)時間到了關火,但不要急著掀開蓋子,

再悶個15分鐘才ok哦,

這時候香味已經飄滿整個屋子了全是芝士香,

算是0失敗的蛋糕

超級綿密的,我忍不住吃了口都好好吃啊

大熊提示:

芝士味超濃鬱,加上香甜的蛋糕超正,

零失敗芝士蛋糕就這麼誕生啦,哇咔咔咔

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