羊年哪個「羊」 網友:無非是烤羊肉涮羊肉的區別

2020-12-12 中國新聞網

  山羊(goat)、綿羊(sheep)還是角羊(ram)?為了準確翻譯中國的生肖羊年,這幾天英語媒體也是蠻拼的,不但反覆考究生肖羊年到底是什麼羊,甚至動用生物學常識來給羊正名,並引起一場「國際大討論」。然而有專家表示,關於羊年怎麼翻譯的話題其實由來已久,早在12年前就討論過。其實糾結的又豈止是羊,12生肖中很多動物翻譯成英語都會讓外媒頭疼!

  最近,不少英語媒體在如何精準翻譯中國農曆羊年的問題上發愁,結果各家打出的標題讓中國人看了啼笑皆非,譯法有山羊、綿羊、角羊、羊羔甚至羊肉,還有舉棋不定最後直接說明「一種帶角的反芻動物」。

  2月13日,英國《伯明罕郵報》以「2015年中國羊年:綿羊(sheep)、山羊(goat)還是有角大公羊(ram)?」為題稱,英文中有三種羊的叫法,而中國卻只有一種。伯明罕中國節日委員會最終決定採取如下措辭:中國綿羊和山羊(sheep&goat)農曆新年的慶祝即將開始。

  美國有線電視新聞網(CNN)也對羊年的譯法進行了專門報導,並援引香港大學學者艾薩克的話說,中國的生肖羊可以被視為所有這種動物的統稱,但他個人更傾向用goat,因為從羊這個漢字來看,上面是有一對角,更像山羊而不是綿羊。CNN還派記者去香港大街小巷查看,結果發現既有卡通版的綿羊,也有山羊和彎角大公羊。

  「今日美國」2月13日也發布消息分析說,羊年是平和、安全的一年,對小企業來說非常吉利,能給那些堅忍不拔和有團隊精神的人帶來成功。

  廣州英語愛好者:國人首要考慮吃 譯為「羊肉」更貼切

  不少英語專業人士也對此問題頗感興趣。廣州的卓小姐畢業於廣東外語外貿大學英語專業,「我們在微信群裡討論這個問題都快吵翻了,大家吵來吵去其實也沒有一個定論,甚至有朋友認為,不管什麼羊,到中國人這都是用來吃的,尤其是羊是古代主要的祭祀用品,所以譯為羊肉可能更貼切。」

  卓小姐表示,其實不光是羊,12生肖中的牛、鼠、雞、龍可能都面臨翻譯的糾結,到底是水牛還是黃牛還是奶牛?到底是用rat(老鼠)還是mouse(老鼠),是公雞還是母雞?英語世界的龍到底算不算中國龍?這些都足以令翻譯者糾結一番。

  外語專家謝慶芳教授發現,那些歐美人士對用山羊(goat)、公羊(ram)、羔羊(lamb)來表示「羊年」普遍感到不理解,因為這幾個詞很容易使他們聯想到「替罪羊」。至於綿羊(sheep),在西方一般是馴服和軟弱的動物,恐怕其形象並不佳。

  民俗專家:

  哪種羊?俺也說不好

  華南師範大學中文系教授柯漢琳告訴記者,十二生肖起源於中國漢族,最早出現於中原地域,後也在一些少數民族中甚至東南亞國家中流傳。十二生肖形成的年代可推至戰國時期,1975年12月,湖北雲夢睡虎地發掘出兩批秦代竹簡,已有用生肖佔卜的文字。提到兩種選擇時日吉兇的《日書》,其中有關「盜者」的內容與十二生肖非常接近,如「子,鼠也,盜者銳口,稀須;醜,牛也,盜者大鼻長頸;寅,虎也,盜者狀,希須,面有黑焉。」其中提到「未,馬也,盜者長鬚耳。」雖有現在對應「未」的是生肖羊,但當時用的是馬,然而在外貌描述上則是「長鬚」似乎有更像有鬍子的山羊。

  也有專家提供佐證,在借鑑中原文化的少數民族文化中也有不少有自己的12獸,比如雲南傣族十二獸就包括鼠、黃牛、虎、兔、大蛇、蛇、馬、山羊、猴、雞、狗、象,在這裡面就明確指出羊是山羊,而埃及人和希臘人的十二生肖中,也明確指出是山羊。

  不過柯教授強調,生肖羊到底指何種羊並不明確,中國沒有在生肖中特指綿羊或山羊,虎也不會指東北虎或華南虎的。它是一種總稱,不像英語一個單詞直指一種羊的。

  網友:

  無非是烤羊肉

  和涮羊肉的區別

  Pudding玦:弄那麼複雜幹甚,能吃就行了,無非是烤羊肉還是涮羊肉的區別。

  夢溪筆者-Ray:那麼問題來了,是母羊還是公羊?

  孟華-符號學:對抽象範疇、對物類明確區分的執著追求是西方邏各斯中心主義思維主要特徵。超越單數複數的「眼」和超越山羊綿羊的「羊」並非一種抽象的邏輯思維,而是整體性意象思維。

  RossChow:這就是外國人文化中的求真精神。

  SheikZelda:Yang在英文裡指的是陽,和陰相對,已經是專有名詞了。「Yang Year」可以休矣!

  愛吃蛋炒飯:goat比較好,「山」羊開泰嘛。

  誰家橫笛DR:老外學中文,頭痛腦殼疼。死活搞不懂,徒留無限恨。

  真珠:類似的問題,記得在國外時大家也曾經討論過,超市買的羊肉、羊腿,有的註明goat,有的註明lamb,到底哪種好吃,到底吃的是哪種羊,最後也沒討論出個啥來。 文/記者胡亞平

相關焦點

  • 羊年哪個「羊」 網友:不管什麼羊都是用來吃的
    為了準確翻譯中國的生肖羊年,這幾天英語媒體也是蠻拼的,不但反覆考究生肖羊年到底是什麼羊,甚至動用生物學常識來給羊正名,並引起一場「國際大討論」。然而有專家表示,關於羊年怎麼翻譯的話題其實由來已久,早在12年前就討論過。其實糾結的又豈止是羊,12生肖中很多動物翻譯成英語都會讓外媒頭疼!
  • 周衛國:從「羊來了」「羊分享」「羊很香」上熱搜說開去
    有網友評論「隔著手機屏,聞到羊肉香」。華西醫院冬天裡的這頓羊肉大餐,還上了熱搜。   大雪過後,我國自北向南的很多地方進入了寒冬。因為蒙古國3萬隻羊的到來,讓人們在這寒冬裡,吃了國外的「暖羊羊」,心裡暖洋洋。  蒙古國送羊的事,得從年初說起。今年2月27日,國家主席習近平在人民大會堂同蒙古國總統巴特圖勒嘎會談。
  • 日本沒有羊?日本人分不清山羊綿羊?聊聊日本人與羊
    本來日本政府打算花二十幾年繁殖到100萬頭,不過成效不佳,到二次世界大戰結束時,日本的綿羊總數只有18萬。同一時期的山羊則安定成長到25萬頭。1957年,日本的綿羊數量達到94萬頭(實際上可能超過100萬頭),山羊數量則達到66萬頭。不過後來日本再度開放羊肉和羊毛進口,所以綿羊數量就開始暴跌,山羊數量也迅速減少。由於日本的綿羊和山羊的數量過少,所以日本的家畜統計不再計算綿羊和山羊的實際總數。日本畜產技術協會估計,2013年,全日本的綿羊數量大約一萬多頭,山羊數量也大約一萬多頭。
  • 羊肉的饕餮史:羊蠍子之父蘇東坡
    蘇軾可能沒想到,他喜歡的羊脊骨,千百年後竟然逐漸興旺發達起來,且有了一個新的名字叫做「羊蠍子」。據說,清朝康熙年間,一次蒙古奈曼部的王爺打獵回府,突然被一陣奇異的香味所吸引,派人打聽,原來是府裡新來的廚子正在煮羊脊骨。王爺趕緊讓人呈上享用,讚不絕口。因為整條羊脊骨的形狀像是一隻張牙舞爪的蠍子,於是被命名為「羊蠍子」。
  • 網友:到中國變涮羊肉
    進入中國後由中方負責屠宰,也就是說當你見到這些羊的時候,就已經是羊肉了。不少網友聽到這個消息,紛紛表示:聞到涮羊肉的味道了。很多網友聽到消息,也開始琢磨羊肉怎麼吃!1、羊雜湯秋天正是需要進補的時候,在山東人的餐桌上,怎麼能少得了一碗羊雜湯呢?
  • 羊年的羊到底是哪種羊 外國媒體糾結國內網友歡樂
    更有網友發揮超級想像的功力:鼠年中的「鼠」是小白鼠、倉鼠還是松鼠?兔年中的「兔」是垂耳兔還是大白兔?狗年中的「狗」是哈士奇還是薩摩耶……各種歡樂,各種凌亂,沒完沒了。  紐約時報「聰明」各種糾結  叫「喜迎有角反芻動物年」  中國羊年迫近,外國媒體糾結死了—  「中國綿羊&山羊農曆新年的慶祝即將開始」  13日,英國《伯明罕郵報》以《2015年中國羊年:綿羊(Sheep),山羊(Goat)還是有角大公羊(Ram)?》為題稱,英文中有三種羊的叫法,而中國卻只有一種。
  • 羊蠍子到底是羊的哪部分,怎樣用羊蠍子做出好吃的火鍋?值得收藏
    「羊蠍子」到底是個什麼東西,說起來還真有點意思,為什麼這麼說呢?因為除非親自吃過的,或者是對美食略有研究的人,才知道這個「羊蠍子」是怎麼回事,一般人還真不了解。說起北京的美食,我覺著最有代表性的,一是老銅鍋涮羊肉,一是滷煮,再一個就是火鍋羊蠍子了,而火鍋羊蠍子,尤以「清湯」羊蠍子最為地道。「羊蠍子是羊的哪個部分」,其實很簡單,說白了就是羊的脊骨,就是從頭到尾剔去肉的羊脊柱骨(留一小部分肉)。
  • 天津這家百年老字號,是天津人吃涮羊肉首選,店裡賣的自己養的羊
    金九月銀十月,現在又到了吃涮羊肉的最佳時節,把很薄的羊肉片放在熱水裡燙一下,馬上就可以開吃了,涮出來的羊肉鮮嫩口感又筋道,真的是百吃不厭。涮羊肉只是將羊肉在水裡燙一下,因此對羊肉的品質要求很高,最適合做涮羊肉的羊,是張家口和內蒙這兩個地方的小尾巴綿羊,而且是生理方面被處理過的公羊,這樣的羊吃起來沒有羶味兒。秋天適合做涮羊肉的羊,要選那種吃草長大的草羊,體重在20公斤左右,而冬天則要選擇體重在30公斤左右。
  • 外媒糾結羊年是哪種羊 專家稱羊年的羊是山羊
    更有網友發揮超級想像的功力:鼠年中的「鼠」是小白鼠、倉鼠還是松鼠?兔年中的「兔」是垂耳兔還是大白兔?狗年中的「狗」是哈士奇還是薩摩耶……各種歡樂,各種凌亂,沒完沒了。文章說,相比中國,其他亞洲國家用哪種羊來慶祝更明確,比如越南用goat,韓國人用ram,日本人則給寵物換上綿羊裝,並用印有綿羊的明信片來慶祝2015年。「喜迎有角反芻動物年」萬般無奈下,美國《紐約時報》只能用「喜迎有角反芻動物年」的說法報導中國的羊年。報導稱,到底是什麼羊?取決於你提問的對象是誰。
  • 羊駝絨和馬海毛哪個好 羊駝絨和馬海毛的區別
    羊駝絨和馬海毛哪個好 羊駝絨和馬海毛的區別 2019-05-10 10:58:51 來源:全球紡織網 羊駝絨和馬海毛哪個好?
  • 羊皮革和羊皮的區別 羊皮革與羊皮哪個好
    羊皮革和羊皮的區別 羊皮革與羊皮哪個好 2017-09-08 10:40:22 來源:全球紡織網 羊皮革和羊皮的區別,羊皮革與羊皮哪個好?
  • 羊駝絨和羊駝毛的區別 羊駝絨和羊駝毛哪個好
    羊駝絨和羊駝毛的區別 羊駝絨和羊駝毛哪個好 2018-09-05 10:55:56 來源:全球紡織網 羊駝絨和羊駝毛的區別,羊駝絨和羊駝毛哪個好?
  • 蒙古國的羊終於要來了!羊咩咩你喜歡怎麼吃?
    此言一出,立刻引起網友們的高度關注,社交網絡上更是流傳起了羊群列隊行進的視頻。  等了六個月,羊終於來了!  8月10日,蒙古國落實向中國捐贈3萬隻羊的捐羊工作組召開首次會議,會議主要討論各個環節的具體事宜,這標誌著蒙古國正式啟動向中國捐贈3萬隻羊的流程。
  • Ram、Sheep、Goat 哪個可以表示羊年
    中國人在過「羊」年的時候,很少會想到這個「羊」是指綿羊還是山羊。然而,這個對中國人來說不是問題的問題,卻讓老外們頭疼了。不少英美媒體都報導,無法分清中國的羊年,是公羊年(ram),還是綿羊年(sheep),或者是山羊年(goat)?
  • 全世界的羊都全了!想一想,羊肉湯、白切羊肉、烤羊肉串
    黑鼻羊黑鼻羊起源於瑞士的瓦萊州地區,其生存年代最早可追溯至公元前1400年。喀什羊是新疆喀什地區的特產,具有不羶,且有醇醇的油香和越吃越有味等特點。喀什羊的做法很多,烤全羊、手抓羊肉、羊肉抓飯等都讓人垂涎欲滴。不過,最吸引人的還是正宗的喀什烤羊肉串,焦黃油亮,外酥裡嫩,別具風味。
  • 十八種花式吃羊才是對冬天起碼的尊重!
    PS:以下推薦來源於論壇網友提供 1 食味軒羊肉館 這個店是以前鼎食居的丘二和廚師一起開的,從鼎食居到食味軒吃了20多年了,每次起碼三碗飯…
  • 「美羊羊」竟然是一隻公羊,網友:這是最讓人難以忍受的穿幫!
    《喜羊羊與灰太狼》曾經一度成為兒童們最喜歡看的動畫片之一,裡面幾隻可愛的羊羊的角色深入人心,受孩子的影響,幾乎所有的人都知道,裡面講的是羊村裡的羊羊和灰太狼鬥智鬥勇的故事,裡面有個可愛的「女孩」美羊羊,愛漂亮,愛乾淨,還喜歡扎蝴蝶結,就連羊角都是粉紅色的。
  • 在寒冷的冬季來一份涮羊肉吧~額爾敦必福牛匠
    喜歡這家店,因為很有熱鬧吃羊肉的氛圍,更因為來自錫林郭勒大草原的羊肉,和蜀地的羊不一樣,更軟一些。晚上6點到店,前面已經排了20多桌了。不過,門口熬著羊肉湯,等待的時候也可以先喝湯暖一暖。北方的涮羊肉,不同於火鍋那種鍋底,它的湯鍋就是那種白鍋,在裡面涮燙好羊肉以後搭配自製的蘸醬吃,味道還是不錯的。額爾敦的傳統涮鍋,純淨水涮羊肉,配上芝麻醬,非常傳統的吃法。
  • 一家烤羊肉串老師傅的自述,烤羊肉串也有許多講究
    來自一家烤羊肉串老師傅的自述,烤羊肉串也有許多講究羊肉串是一個串店的靈魂,幾乎桌桌必點,不會烤羊肉串,那就不是一個稱職的燒烤師傅。羊分綿羊、山羊,綿羊的肉質細膩鮮嫩些,所以南方北方都喜食綿羊,但大多數地區都是就地取材,使用當地羊。山東燒烤師傅使用的羊是山東小山羊,幾個月出欄,10多斤就殺了,大山羊的肉質發柴,不好吃。選擇完了羊,再說羊身上各部分的叫法,羊肉不像豬肉,分前槽後鞧,梅花肉,五花肉,五花又分上五花下五花等種種名稱,分的很細。
  • 中國羊年讓老外抓狂 外媒混亂:究竟是什麼羊?
    原標題:老外抓狂:中國羊年究竟是什麼羊? 可是,這群老外很快就發現了一個很糾結的問題:中國的羊年究竟是哪種羊?是有角大公羊(Ram),還是山羊(Goat),抑或是綿羊(Sheep)?英國和美國的多家媒體都給出了不同的答案,甚至請來多位專家解讀,最後還是沒有一個確切的答案。還是紐約時報比較「聰明」,他們乾脆放棄了考究究竟是什麼羊,直接將羊年翻譯成了「有角反芻動物」年。