米其林大廚「夢寐以求」的4種食材,河豚白子上榜,1種比1種奇怪

米其林大廚「夢寐以求」的4種食材，河豚白子上榜，1種比1種奇怪！

米其林餐廳是享譽國際的，能在米其林餐廳裡當大廚的，可都不是一般的廚師，這些廚師不僅烹飪技術很好，也很有創意，這樣製作出來的美食才能讓人眼前一亮，就算是一個普通的蘋果，經過米其林大廚的製作後，就會變得高大上很多。而米其林大廚對食材的要求很高，下面這4種食材是米其林大廚「夢寐以求」的，河豚白子上榜，1種比1種奇怪！

1、日本河豚白子。河豚白子就是雄性河豚魚的精巢，在米其林大廚的眼中，這種河豚白子是一種非常難得的頂級食材。其實，河豚本來就是一種季節性的魚類，而且數量也是很少的，日本人在吃河豚的時候，也是物盡其用，會把河豚身上每一寸都做成美食來吃。

2、大溪地香草。香草是一種調味品，也是不少米其林廚師專用的調味品，而這種大溪地香草可是十分的珍貴，而且價格也是很昂貴的，之所以米其林餐廳裡的食物價格如此貴，就是用到的食材本身就不便宜。這種大溪地香草對採摘的要求也是非常的高，需要等到香草莢在枝頭上自然成熟變黑之後才能採摘下來。

3、林肯郡捲毛豬。卷豬毛肉質非常的鮮美，人們在大量捕殺之後，在上世紀70年代，正宗的英國卷豬毛也是被吃到滅絕，現在存留下來的一些卷豬毛混有其他豬種血統，雖然血統不純正，味道沒有正宗的鮮美，不過還是比普通的豬肉要好吃很多。

4、智利腕海鞘。這種食材如果只看外表的話，看著就像塊石頭似的，但是當把它切開之後，裡面就會流出紅色的「血液」，雖然看上去有一些可怕，但是它的味道卻極其鮮美，而且這種食材生長於礁石上，也是不易被人們發現的，所以對於米其林廚師來說，它非常的珍貴，因為來之不易！