小朋友們都喜歡吃蛋糕，小編也很喜歡吃。一般大家會去蛋糕房裡買一些蛋糕、糕點、餅乾之類的當做早餐。說實話這些蛋糕確實是特別的好吃，但小編我的口味不太喜歡吃甜，蛋糕烘焙店裡的糕點普遍都有點太甜，價格也比較貴一些。想吃蛋糕，又不想太甜，還想物美價廉，叫個阿拉丁神燈幫你實現夢想。哈！哈！哈！阿拉丁神燈你們是見不到啦，小編倒是可以幫你做到。經過小編的多次觀察揣摩，研製了一款好吃到爆的蛋糕，一起來學習一下吧，絕對讓你嘆為觀止。
這就是小編說的非常美味的海綿蛋糕。他就是利用我們日常生活中特別普遍的電飯煲做出來的，蛋糕的特點是蓬鬆，細膩，柔軟真是好吃到尖叫，還有一特最大的特點，甜不甜你說的算。健康又美味的蛋糕，老少皆宜。
海綿蛋糕食材：雞蛋6個、低筋麵粉100克、檸檬汁適量、純牛奶80克、白砂糖90克、玉米油60克。
海綿蛋糕輔助工具備用：不粘鍋的內膽鍋底、小刷子、鍋壁刷上油按煮飯鍵。
海綿麵包做法：
1、拿6個雞蛋將蛋清、蛋黃分開放入透明的碗中，蛋黃中加入玉米油，純牛奶用打蛋器攪拌均勻。篩入低筋麵粉攪拌均勻至順滑狀。蛋黃糊就做好了。
2、蛋清中加入檸檬汁或者幾滴白醋攪拌均勻，用力打出大氣泡狀態，再加入一半的白砂糖，當然這個根據自己口味自行添加。什麼時候算好，要打到特別細膩狀態，再加白砂糖打到有一點固定尖鉤，這樣蛋白糊就做好了。
3、將一大勺蛋白糊加入到蛋黃糊中，用翻版的技巧手法翻拌均勻。翻拌均勻後再倒入蛋白糊繼續翻拌均勻，這樣蛋白糊就做好了。
4、將剛剛完成的蛋糕糊倒入提前預熱的電飯煲中，拌均勻一些，平一些，輕振兩下振出氣泡，然後撒上一些自己喜歡吃的水果乾。
5、東西都放好後，蓋上電飯煲的蓋子，用溼毛巾堵上氣孔，15分鐘過後電飯煲會跳到保溫鍵，在重複按一次煮飯鍵，大概達到30分鐘後，再繼續保溫20分鐘，全程大概40分鐘。切記中途不要打開電飯煲的蓋子，不然海綿蛋糕就做不成了，蛋糕不好凝固。
6、大概一共40分鐘過後，我們美味的海綿蛋糕就做好了。關閉電飯煲，用小刀沿著鍋邊將海綿蛋糕與電飯煲鍋邊分離，等溫度降下來以後，將帶有海綿蛋糕的內膽拿出來，用一個和鍋內膽差不多大的盤子，內膽過口，將他們一起倒置過來，完美的海綿蛋糕就擺放在了盤子上。
海綿蛋糕簡單又美味，動手做起來。