酒是生活中非常常見的一種飲品，也常被人們作為宣洩情緒的一種工具。每逢喜事，人們都會喝一些酒，這樣能使我們更加高興；當我們憂愁時，喝幾杯還能消愁，可謂是不可多得的一種佳品。中國酒文化博大精深，有著悠久的歷史，自古以來，就有很多名人志士喜歡飲酒，像詩仙李白，在飲酒後創作出了很多震古爍今的佳作，所以很多人都喜歡飲酒。
相信大家都知道，有三大古酒，分別是葡萄酒、啤酒和黃酒，很多朋友很了解葡萄酒和啤酒，但是卻對黃酒了解不深，下面小編就給大家具體說一下黃酒。相信很多人都聽過狀元紅、女兒紅和花雕酒，在以前，它們都屬於黃酒，但是很多人都不知道它們有什麼區別？下面小編就具體說一下。
相傳在宋代有一個大戶人家在自己的千金滿月時，將上好的黃酒埋在地下，等到她出嫁時，再將酒罈上畫上一些好看的花卉，擺出來宴請賓客，被人們稱為「女酒」，發展到了後來，也被人們稱作「女兒紅」。狀元紅和女兒紅的由來差不多，它是在男孩滿月時埋下的黃酒，等到他將來金榜題名時，挖出來畫上吉祥的圖案，來招待親朋好友，所以被人們稱為「狀元紅」。而花雕酒相傳是因為女兒在未出嫁前過早夭折，有「花凋謝了」的意思，所以就被稱為花雕酒。
其實以上都有一些虛假的成分，我們不能太較真，將它們當作故事聽就可以了，但不得不承認的是，黃酒確實非常好喝，它的顏色橙黃清亮，酒香也特別濃鬱，並且其含有大量的營養物質，喝了對身體有一定的好處。在古代，曾是黃酒的天下，幾乎家家戶戶都會喝黃酒，和現在的白酒差不多，黃酒是用上好的糯米製作而成，受到大部分人的喜愛。
那麼這三種酒到底有什麼樣的區別呢？其實，女兒紅和狀元紅的差別根本不大，都屬於幹型黃酒，但花雕酒卻不一樣，發展到了現在，花雕酒不僅僅指的是黃酒，更確切的說，花雕只是一種包裝的叫法，裡面裝什麼酒都可以，所以這就是他們幾種酒的區別。
一般來說，黃酒的度數不算太高，基本都在15~18度左右，所以喝了不易醉，並且上好的黃酒味道香醇，口感也特別棒。黃酒也分為很多種類，像小編上面所說的女兒紅和狀元紅都屬於幹型黃酒，還有半乾型、半甜型、甜型等，大家在平時可以根據個人的口味，來嘗試一下黃酒，保證大家越喝越上癮。
黃酒也是年歲越長越好喝，很多真正懂酒的人都會收藏一些黃酒，過幾年後拿出來就會特別香醇，喝一口渾身舒坦。其實現在黃酒的知名度並不高，只在少部分地區流行，但與他同稱為三大古酒的啤酒和紅酒知名度卻非常高，作為中國人，我們有責任將其引出國門，發展壯大，讓世界見識到中國的酒文化。大家在平常喜歡喝什麼類型的黃酒呢？