狀元紅、女兒紅、花雕有啥區別，它們的由來你知道嗎？別再傻傻分不清了，看完漲知識。
很多愛喝酒的人都聽過狀元紅、女兒紅、花雕之類的名稱。知道它們都是屬於黃酒，但是具體又區分不清，不知道它們之間有啥區別？它們的由來你知道嗎？下面給大家詳細介紹一下，以後別再傻傻分不清了，看完漲知識。
在說區別以前，先簡單說一下關於這幾種酒的「由來傳說」。在宋代有一大戶人家，女兒滿月的時候，選取數壇上好的黃酒深埋地底下，等到女兒長大出家之日，把黃酒挖出來，然後在酒瓶畫上一些吉祥的花卉圖案，女兒披紅蓋頭出嫁的時候，拿出來喝，就叫做「女酒」，後來叫做女兒紅。
狀元紅，則是男孩滿月時埋下的黃酒，等到男孩金榜題名之日，挖出來，畫上吉祥圖案，招待親朋友好友。後來逐漸變成男孩迎娶之日喝，但是依然叫做「狀元紅」。花雕是因為是女兒夭折，未能長大成人，這酒就不能叫女兒紅，而叫花雕（花凋謝了）。甚至還有一種說法叫「生兒當飲狀元紅，養女不喝花雕酒」。
上面這些只是傳說，尤其花雕酒，更是後人牽強附會的說法，人為強加給它一個悽美的故事，實際上並不是這回事。花雕的傳說大家聽聽就可以了，不必當真。實際上在晉朝嵇含《南方草木狀》裡，有一描述叫「雕花器皿」。意思是說盛酒的器皿上雕了很多花型，所以叫花雕，這才是正確的說法。下面重新說回黃酒。
黃酒、葡萄酒、啤酒並稱為三大古酒，是世界上最古老的釀造酒類之一。它顏色橙黃清亮，酒香馥鬱芬芳，酒味甘香醇厚，而且富含多種胺基酸、維生素、糖類等營養物質。在蒸餾酒普及以前，曾是黃酒的天下。是用上好的糯米為原料，輔以優質的麥曲，釀造而成。其中山東、紹興等地的黃酒最有名氣。
黃酒的度數大概在15-18度左右，溫熱到40度左右，味道醇香，口感更好喝。黃酒根據釀造工藝可以細分為：元紅酒（幹型）、加飯酒（半乾型）、善釀酒（半甜型）、香雪酒（甜型），這是比較專業的叫法。這裡面根本沒有花雕這種類型。
花雕不是專業的叫法，其實只是一種俗稱，是盛放黃酒器皿的叫法，不論哪種酒，放入有各種雕花的籃子或者器皿罈子，就叫做花雕。花雕不是酒的名稱，嚴格來說只是包裝的叫法。而女兒紅、狀元紅，都統稱為元紅酒，是屬於幹型黃酒。這就是它們3個的區別。
黃酒也是以以陳為貴，三年、五年、八年、十年、十五年等等，年份越久越好。現在啤酒已經是世界普及，紅酒也是認可度非常高，而同為三大古酒之一的黃酒卻只在國內少數地方很火，真希望能早日發展起來，走出國門，走向世界。
狀元紅、女兒紅、花雕有啥區別，它們的由來你知道嗎？別再傻傻分不清了，上面就是詳細的介紹，看完漲知識，現在你明白了嗎？實話實說，黃酒味道真的很不錯，尤其是在冬天，把黃酒溫熱一下，喝一杯，渾身舒坦。你有喝過嗎？感覺如何啊？