嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是「四枚雞蛋，一碗麵粉，不揉面不擀麵，一個裱花袋，教你做鮮美麵食」。
雖然因為今年突發的疫情，導致現在還停留在老家，反過來想想，對於小袁這個上班族來說，難得有這麼一個「假期」陪陪家人和孩子，給他們做些好吃的，最近都是換著花樣來，做些美食讓他們嘗嘗
這不，今天做的是四枚雞蛋，一碗麵粉，不用揉面也不用擀麵，只需一個裱花袋，教你做鮮美的麵食
食材很普通，雞蛋，麵粉，雞蛋的吃法多樣，就可以作為主食，也可以作為配角，煎，炸，燉，煮，炒，燴等。麵粉的用途也很廣泛的，可以用來做餅啊，麵食啊，各種點心等等。
今天就用這兩種食材做一份黃金雞蛋麵食，簡單又省事，十幾分鐘就做好了，下面一起來看看它的做法，喜歡的一塊兒動手做起來
1、先準備一個大盆兒，大一點更好操作，往裡面打入四枚笨雞蛋(稱了一下重量是200克，往常只有40克一個呀，這幾個比較大的了)
2、先用筷子把蛋液充分的攪打均勻，再分三次篩入100克的中筋麵粉
注意：每加一次麵粉都要攪拌至沒有乾粉，柔順的狀態
3、這個是麵粉全部加完，攪打好的狀態，舀一勺麵糊，倒下去呈流水狀，濃稠不斷的狀態就可以了
4、提前準備好一個裱花袋，把它套在杯子中，再把拌勻的麵糊倒進去
5、收口處用手擰一下，紮上一個橡皮筋，或者是加上一個夾子，防止它流出來，再把尖頭的部位，用剪刀剪一個小口
6、鍋裡做水，大火燒開後轉中火，把麵糊擠進去
注意：以轉圈的方式擠進去，如果想要它成條狀，那麼一次性不要擠太多，浮起來就可以先撈出來了，小圓這個小塊狀的，所以就一鍋了
7、再來些鹽，胡椒粉，醬油，雞粉調味，關火出鍋前滴入少許的香油，撒上一把蔥花就可以開動啦！
不想揉面，不想壓面的寶寶們趕緊動手做起來吧，口感鮮美，做一鍋不夠分呀！這是三個人的分量哈
囉嗦幾句：
1、中筋麵粉一定要分多次篩進去，而且每加一次麵粉，一定要攪拌至沒有乾粉和柔順的狀態再加下一次，防止麵粉結團，做出來的成品有疙瘩
2、想要做成麵條狀，那麼分多次地擠入水中，浮起後撈出來，再重複擠入水中的步驟
3、調味料按各家的喜好調整就行，沒有一定的比例哈
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