進廚房、陪就餐 鹽田區雙管齊下保障校園食品安全
2020-09-17 鹽田新聞網見圳客戶端•深圳新聞網訊（記者 潘峰）為紮實做好疫情常態化防控期間學校食堂安全監管工作，有效落實《深圳市鹽田區校園食堂陪餐制度》，全面了解食堂飯菜質量和服務水平，確保學生吃得安全、吃得放心、吃得健康，2020年9月14日，深圳市市場監管局鹽田監管局聯合鹽田區教育局、鹽田區衛生健康局等部門，到深圳外國語學校高中部、鹽田高級中學開展食品安全聯合專項督查工作，督查組一行還在鹽田高級中學進行午餐陪餐。
進廚房、陪就餐 鹽田區雙管齊下保障校園食品安全
在深圳外國語學校高中部，督查組一行查看了學校食堂從業人員健康管理、環境衛生、索證索票制度、進貨查驗制度、原料儲存、餐飲服務規範操作管理、倉庫管理等情況，詳細詢問了師生就餐情況、學校食堂陪餐制度、留樣制度的落實情況。督查過程中，鹽田區教育局局長餘永弘要求學校嚴格按照《學校食品安全與營養健康管理規定》及疫情防控要求，積極開展校園食品安全自糾自查。
進廚房、陪就餐 鹽田區雙管齊下保障校園食品安全
隨後，督查組一行來到鹽田高級中學，實地檢查了學校食堂環境，並向有關人員詳細詢問了菜單配置、食品留樣、衛生消毒、倉庫管理、烹飪過程以及學校陪餐制度落實等情況。隨後，督查組一行到學生窗口進行排隊打飯，並與學生親切交談，深入了解學生實際用餐情況和真實心聲。
據悉，秋季開學以來，市市場監管局鹽田監管局深入開展校園食品安全守護行動，出動執法人員56人次，消除食品安全隱患84個，快檢食品及原料2205批次，檢出不合格食品5批次，銷毀不合格食品5.75千克，組織召開學校食品安全宣貫會5次，出動食藥志願者110人次，宣貫校園周邊食品經營單位328家次。下一步，該局將繼續壓緊壓實疫情防控期間校園食品安全主體責任，全力守護好廣大師生在複課開學後的身體健康和餐飲安全。
相關焦點
-
保障舌尖上的安全 浦江食品安全快檢車首次開進校園
食品安全快檢車，我從來沒有看到過啊1」 「快檢，到底有多快呢？」孩子們你一言，我一語，紛紛議論著。5月31日，正值六一兒童節來臨之際，為保障學校食品安全，強化學生安全意識，助力兒童健康成長，在浦江縣浦陽第一小學開展了食品安全快檢車進校園活動。浦江縣市場監管局總工程師陳茜東、食品科科長陳元章、縣教育局費煒燃、浦陽一小校長張立亭、部分家長代表參加了活動。「瞧！ -
鹽田區召開2020年秋季學期校園食品安全培訓會
為進一步推進校園食品安全提升行動和校園疫情常態化防控工作，2020年11月13日下午，鹽田市場監管局聯合區教育局召開了鹽田區2020年秋季學期校園食品安全培訓會。鹽田區教育局分管領導葉菲主任、鹽田市場監管局黃古鎮副局長出席會議。 -
深圳為保障「小神獸歸籠」食品安全開展聯合行動
；加強廚房設施設備的檢查；落實食品留樣制度；認真審查食品菜單，防止不安全食品流入餐桌。在檢查的同時，執法人員向校方傳達省市有關部門關於校園食品安全監管工作精神，發放宣傳手冊，提升師生關注食品安全、抵制不合格食品的意識，維護校園食品安全。 -
食品安全「進校園」 守護師生「舌尖安全」
食品安全「進校園」 守護師生「舌尖安全」學校食堂是食品安全工作的重中之重。由於學校就餐集中、人員眾多，往往成為食品安全事故的高發地。為進一步消除風險隱患，保障師生飲食健康和消費安全，近日，溧水區市場監管局廣泛開展食品安全「進校園」活動，營造共建共治共享的學校食品安全氛圍。 -
地區全力做好秋季學校食品安全工作全力打造放心廚房，保障師生飲食安全
，保障廣大師生飲食安全。 地區要求各縣（市）市場監管部門開展秋季學校食堂及校園周邊食品安全全覆蓋專項檢查。嚴格落實清洗消毒各項措施，做好食品加工處理區、用餐場所、設施設備、專間和專用操作區、就餐用具的清洗消毒。對食堂從業人員實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄。從業人員應戴口罩，接觸直接入口食品的應戴一次性手套，工作服每天清洗更換，不得將私人物品帶入食品處理區。 -
保障校園餐安全,我們還要做什麼?
他還提醒自己的學生，今天的菜裡有些是高年級在校園農場裡種的，從側面教育他們食物的來之不易。午餐後，他提醒學生們把餐具碼放好，洗乾淨，做好垃圾分類和回收。以上這些步驟和做法看似繁瑣，但卻都很必要，既保障了飲食安全，也讓陪餐成為了一場別開生面的課堂，真正讓陪餐制發揮出了更大的作用。 -
馬鞍山市和縣教育局保障校園食品安全
摘要：馬鞍山市和縣教育局多措並舉守護校園食品安全，落實明廚亮灶、從業人員健康證、食品留樣、食堂內外環境衛生等制度，保障學生們舌尖上的安全。 -
「校長陪餐」護航校園食品安全之外更是陪伴學生成長
「校長陪餐制」用制度強化食品安全責任 「其實，早在2013年我們落實學生營養餐制度的初期，為了保障食品安全，轄區內的學校我們就要求校長及校方負責人要陪孩子們一起吃早餐。」蘭州市七裡河區教育局營養辦唐主任告訴記者。 -
校園食品安全守護:學校安心 家長放心 學生舒心
（長沙高新區供圖）一直以來，長沙高新區紮實推進校園食品安全守護行動，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障廣大師生「舌尖上的安全」。長沙高新區教育局黨委書記、局長任波強調：學校食品安全工作事關未成年人的健康成長，事關社會的和諧穩定。這項工作怎麼重視都不過分，怎麼嚴格都不過分。 -
東湖評論:校園食品安全不能止於「校長陪餐制」
記者從12月8日召開的哈爾濱市教育局直屬（協管）單位食品安全工作現場會上了解到，哈爾濱市要求學校食堂健全食品安全管理機制，嚴格落實食品安全制度和管理要求，今年年底前，哈市校園「陽光食堂」覆蓋率達100%，全面實行校長（園長）陪餐制，進一步提升哈市教育系統食品安全治理水平。 -
許昌市第三高級中學：提供溫馨餐飲服務 保障師生食品安全
近五年來，校園餐廳經歷了脫胎換骨的改變，從總面積只有500平米的小平房，到窗明几淨的可容納750名師生同時就餐，就餐面積近2000平方米的樓房；從擁擠的後廚到寬敞明亮的廚房，許昌市三高校園餐廳始終邁著他堅定的步伐在向著規範化，精細化，體系化，標杆化的方向穩步邁進。 -
保障學生就餐和用餐安全
長江日報訊（記者劉嘉）8月28日，武漢市人民政府新聞辦公室召開的2020年秋季中小學校全面開學及常態化疫情防控工作新聞發布會上，武漢市市場監督管理局餐飲服務監督管理處處長王曉東表示，9月1日，武漢市中小學全面復學後，將採用校內供餐和校外訂餐兩種方式保障學生就餐和用餐安全。 -
築牢食品安全網 祁陽茅竹中學開展校園食品安全活動
紅網時刻11月9日訊(通訊員 李儉生)湖南省祁陽七中教育集團茅竹中學多措並舉，開展校園食品安全專題活動，讓全校師生吃得舒心、吃得安心，也讓家長更加放心，得到了師生和社會的一致好評。按照省委「不忘初心、牢記使命」主題教育領導小組辦公室和省紀委省監委《關於整治侵害群眾利益方面突出問題的工作提示》要求，祁陽茅竹中學決定開展校園食品安全專題活動，以提高學生的校園食品安全意識，保障師生在校飲食安全與健康。學校成立了領導小組，校長李碩為負責人，主管校長陳友東負責落實，全體學校領導分工管理，班主任及教職員工參與落實，通過按職分層，籤訂責任承諾書，確保責任到人，落實到位。 -
關於中小學校園食品安全的調研報告
當前校園多樣化的就餐形式導致許多食品安全問題的出現，如2019年成都七中食堂安全事件、2018年9月江蘇省7所中小學學生出現中毒事件等問題讓人惶惶不安，由於校園食品安全具有群體特殊性的特點，因此，做好源頭上的把控以及治理上的成效至關重要。校園食品安全課題組組織專家深入各省調研，獲得豐富一手資料。 -
「原創」西安翻譯學院打造智慧食堂保障校園食品安全
瀏覽器版本過低，暫不支持視頻播放（中國食品安全報社記者 陳賢義 惠慶蓮）記者：徹底消毒，從手足做起。西安翻譯學院共有8個食堂，在就餐人數最多的詒德樓餐廳門前，有洗手池供學生進行手部消毒，在進入餐廳之前，設有腳步消毒盤，學生走進餐廳便可完成手部腳部的消毒。進入餐廳之後，也可通過消毒液進行消毒，在保證便利的同時全方面保障學生用餐前的個人清潔。進入餐廳，我們可以看到學校要求學生間隔1米安全距離，避免交叉感染。 -
守護師生飲食健康 共築校園食品安全
華聲在線12月10日訊（記者 李璇 通訊員 楊凡） 近些年來有關校園食堂食品衛生安全問題偶有發生，如何保障學校師生的食品安全？株洲長鴻實驗學校的做法值得點讚。除此之外，學校食堂還購置了「農藥殘留檢測儀」，在食物進過清洗之後，專門的技術人員將對食材進行最後的「高科技把關」。 -
武漢：保障學生就餐和用餐安全
來源：長江日報長江日報訊（記者劉嘉）8月28日，武漢市人民政府新聞辦公室召開的2020年秋季中小學校全面開學及常態化疫情防控工作新聞發布會上，武漢市市場監督管理局餐飲服務監督管理處處長王曉東表示，9月1日，武漢市中小學全面復學後，將採用校內供餐和校外訂餐兩種方式保障學生就餐和用餐安全。 -
食品均可追溯,發現問題一律嚴查!煙臺開展校園餐飲安全檢查
食品均可追溯，發現問題一律嚴查！煙臺開展校園餐飲安全檢查16日，記者從煙臺市市場監管局獲悉，4月15日，煙臺市高中和職業學校畢業年級開學複課，師生們的就餐如何保障， 成為市民關注熱點。當天上午，煙臺市市場監管局執法人員，對提供集體配餐的 企業和學校食堂進行檢查發現，目前，煙臺市各學校食堂均採取了分批次就餐、 單人單桌就餐等特殊措施，確保不發生聚集，最大程度保障師生就餐安全。 -
遂平開學第一天，保障學生食品安全，市場監管人在行動
9月1日，是全縣中小學開學的第一天，為進一步做好學校開學後食品安全工作,保障孩子們吃的安全、營養、健康，遂平縣市場監管局組織各鄉鎮市場監管所對本轄區學校食堂進行食品安全大檢查，確保學生「舌尖上的安全」。 -
開學第一天，保障學生食品安全，遂平市場監管人在行動
9月1日，是全縣中小學開學的第一天，為進一步做好學校開學後食品安全工作，保障孩子們吃的安全、營養、健康，遂平縣市場監管局組織各鄉鎮市場監管所對本轄區學校食堂進行食品安全大檢查，確保學生「舌尖上的安全」。