這道涼拌菜成本不足十元，好吃又消暑，80%的人不知道怎麼做
涼拌菜在大江南北，都是屬於歡迎的特色菜，簡單而不複雜，拌起來有快，毫無壓力，花成本價格不要十元，就算你怕麻煩的，躺屍的，散懶骨，都會動起來的，也會吃貨的群體瘋狂吃的，吃到他打飽嗝，撐破肚皮，躺在哪裡，說不想吃啦，吃飽了，但是有是夏天降暑菜又好吃。
北方的生活吃貨，估計吃涼拌菜，估計挺多的，拌菜配麵條，饅頭，一日三餐都不會少見的，也是常見菜，比如東北的涼拌菜，屬最有名的，蕨菜，靠近秦嶺淮河以北的，屬大興安嶺的蕨菜最爽可咯，椿芽最受人喜歡，經常被菜摘的，口感比蕨菜更好，價格因此高，現在物以稀貴，蕨菜比較容易老呀，而且毛多，製作起來麻煩，量是很多，通常兩者拌起來，各不同，南方的涼拌菜，一年四季都有，氣候溫暖，蔬菜豐富，滿足吃貨的很多喲 。
涼拌菜在稱涼菜，在大江南北，都佔著一席之地，各有各的味道滿足人們的需求，滿足人們美食要求，美食追求熱愛。讓你學會涼拌菜，擁有夏天胃口，不在糾結吃什麼菜，沒有什麼胃口煩惱！
@開胃蘿蔔菜涼拌菜
蘿蔔屬於一年四季都有，隨時隨地都能買到，但是蘿蔔最好吃的季節就是立秋後的，或者夏天的，兩者都是屬於最好口感，爽甜輕脆。
材料:蘿蔔:2根 紅辣椒2個 鹽味精適量 陳醋（用海天的陳醋，比較香）5勺 糖2勺 生抽5勺 老抽2抽 香油看個人喜好
做法
蘿蔔挑實心的，冬天蘿蔔很容易空心，蘿蔔去皮，切片，不能太厚，切薄片，然後放入盤中放鹽，抓一下，放20分鐘，除去蘿蔔苦，這樣蘿蔔爽可醃製蘿蔔片洗掉鹽，放入辣椒，鹽味精，糖，陳醋，老抽，生抽，拌在一起大概拌30分鐘即可吃
@涼拌田螺釘螺
田螺是下酒菜，喜愛之一，喜歡喝酒的人士，都會下館吃飯，都會必點一道菜，而且吃來味道鮮。
食材：釘螺500克 小米椒5根 料酒3勺 醋3勺 姜蒜各10克 蔥5顆 香油10克 白糖2勺 鹽味精適量 油10克
做法：
挑新鮮的釘螺，看螺紋顏色判斷，或者挑起聞一下是否臭，用鹽水泡15分鐘，反覆洗三次放在煮開水中，煮熟大概20分鐘，最好煮熟，不容易吃的拉肚子煮熟的釘螺撈起，放入薑絲蒜末，生抽，小米椒切末 料酒 醋 蔥 香油 白糖 鹽味精適量 油拌在一起，就可上桌吃
@涼拌雞爪
雞爪也是大家喜歡之一，老人小孩皆歡，而且也是中國喜愛之一，去年網絡雞爪紅邊大江南北，你是否做過來吃呀
食材：雞爪500克 檸檬2個 小米椒5根 料酒3勺 醋3勺 姜蒜各10克 蔥5顆 香油10克 白糖2勺 鹽味精適量 油10
幹辣椒粉10克 五香3個 肉桂2塊
做法：
雞爪洗乾淨 切條，看個人放在鍋中煮熟 15分鐘撈起把檸檬洗乾淨 切片 小米椒切段 生薑切絲 蒜頭切末將撈起雞爪，放入調料中。攪拌10分鐘放入冰箱 放在速凍的15分鐘即可
@涼拌毛豆
毛豆也屬於豆類中一種，含蛋白質高，提高免疫力
食材：毛豆500克 小米椒5根 醋3勺 姜蒜各10克 蔥5顆 白糖2勺 鹽味精適量 油10
做法：
挑選爆滿的毛豆，最好帶殼，剝開洗乾淨放入鍋中煮熟 大概 煮25分鐘撈起取小米椒洗乾淨 切段取生薑蒜 切末將煮熟的毛豆拌入調料拌起來
6. 放入冰箱10分鐘
涼拌毛豆可放或者可不放冰箱都可以，讓你不會只吃到冰毛豆，而且還味道，讓毛豆味道酸辣。
今天涼拌的做法你們有學會嗎？試著做一下哦，你們還有哪些涼拌菜好吃的做法呢？新的做法不妨在下方一起討論吧，歡迎大家共同進步。
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