雞蛋瘦肉腸粉，經常吃到的腸粉皮一般都很薄，能清晰看見皮背後的配料。口感很光滑，也富有彈性，種類也很豐富。
牛肉腸粉，配料很足，既有牛肉、生菜，還有香菇、蔥段和韭黃。吃一口，除腸粉的口感絲滑外，整個口腔都被濃鬱的香菇香味充裕著，看得出老廣們對菇類也是愛不釋口。
蝦米腸粉，一看這腸粉，就能看出它的皮非常薄薄薄~再加上足夠的油，油光滿滿，看著這腸粉感覺很水晶，食慾也隨之爆棚。
吃一口，腸粉的米香很濃鬱，小粒小粒的蝦米緊緊被腸粉包裹著。除了蝦米，再沒有其他配料，可謂純粹至極。
炸面腸粉，剛端上來的炸面腸，油條實實地被包裹在腸粉裡，光是看這光澤，就能感覺到這腸粉的味道不會差，口感很滑潤，油條的香味也很足。
吃完這一碟炸面腸，感覺特別飽腹！腸粉的米香與油條的飄香還會殘留在嘴角邊上。
還有最有特色的家鄉拉腸，黑白芝麻、花生仁、蝦米、蘿蔔乾這些配料放在一起，做出來的腸粉看上去非常通透，吃起來爽口又Q彈，非常地米香可口。