楚天都市報2月26日訊（記者周丹）現碾現賣的自助售米機，你見過嗎？用手機掃碼支付後，就能親眼看到稻穀現場碾出胚芽米。近日，有市民發現小區裡多了這種機器，覺得新奇的同時，也為其廣告語所疑惑：一粒胚芽米號稱抵128粒精白米，真的有這麼神奇嗎？
自助售米機進小區引爭議
家住武昌區融僑城的陳女士介紹，前些時小區裡多了臺機器，剛開始沒注意，這幾天仔細觀察才發現，這是一臺現碾胚芽鮮米機，碾米過程現場完成。「感覺挺新鮮的，跟鄰居們一聊，發現不少人已經嘗鮮了。」她說，不過鮮米機屏幕廣告上說，一粒胚芽相當於128粒精白米，讓她有些疑惑：「難道買這種胚芽米，就可以少吃這麼多飯，還能保證同樣的營養嗎？」
24日，楚天都市報記者在該小區看到，這臺機器外形與一般自助售貨機相似，機身屏幕上播放著胚芽米的相關知識。正如陳女士所說，確實有「一粒胚芽相當於128粒精白米（死米）」的描述，配圖是人體每日所需微量元素。所售種類有三種，每斤售價分別是3.8元、5.8元、9.8元，3斤起售。
記者選擇3.8元檔次，掃碼支付11.4元後，稻穀從可視化玻璃窗口內落下，隨之傳來碾米的聲音，等了幾十秒鐘後，小屏幕顯示出米量3斤，提示可以取米了。記者看到，取出的米混雜著一些稻穀殼和少量雜質，米粒與超市買到的大米類似。
專家表示更營養的說法不準確
根據機身電話，記者聯繫上運營人員了解到，包括武漢在內，目前該公司在全國7個省市投放了自助售米機。武漢市場銷量好的小區，一個月能積累400多名會員。每臺機器能放400多斤稻穀，賣得好時兩三天就要添加一次，銷量差時一周才能賣完。
該運營人員還表示，胚芽米確實更有營養，不過居民購買後最好半個月內食用完，這樣能保證新鮮。「一粒胚芽相當於128粒精白米」有依據嗎？他表示，這句話是引用的文獻，但記者追問是何文獻時，他表示不太清楚。
記者了解到，目前武漢不少小區陸續引進自助售米機，運營公司各不同。在徐東馨苑，記者也看到了類似自助售米機。
居民們大多表示，自助售米機24小時運行，還挺方便，並且現場看到碾米的過程，感覺挺新鮮。也有居民表示，感覺買的人不多，還是去超市買品牌米更放心。部分居民與陳女士一樣，想知道這種胚芽米是不是真的更營養。
武漢大學生命科學學院教授級高級工程師朱仁山介紹，胚芽米與精白米營養價值的比較，不能一概而言。只能說，如果是同一品種、同一地點、同一管理模式下生產出來的米，因中間環節較少，胚芽米確實比普通精白米更有營養。不過「一粒胚芽相當於128粒精白米」的說法並不準確，並沒有科學根據的。