總覺得自己製作的麵食特別多了，但還是不敢說自己已經掌握了麵食的所有訣竅，因為麵食的做法實在是太多了。就一個早餐，都能把麵粉變換成「千種」形式。只要是有創意，麵食就有發揮的空間，所以不同的人做出來的麵食，也有可能不同。只要是有了一些細微的改變，就會呈現出另外一種口味，今天就給大家分享一種好看又好吃的蒸糕，也是麵食的一種，其實說到糕點，很多人都會想到西式糕點，柔軟，香甜，還有各種各樣的款式，但是這種糕點用到的食材一般都特別複雜，用到的工具也很多，所以，今天給大家分享的這一款蒸糕，放在鍋中蒸一蒸，同樣擁有，香甜，蓬鬆暄軟的口感，做法超級簡單哦。
今天分享的這款蒸糕，我們也可以叫它紅豆發糕，因為裡面加入了紅豆，這款糕點增加了紅豆的香氣和紅豆的顏色，吃起來口感，特別香甜，軟嫩可口，我們都知道紅豆是一種非常有營養的豆類，吃了對人體很有好處，所以，我們在製作蒸糕的時候，裡面不妨加一點紅豆作為點綴，也能增加營養，紅豆通常用來煮粥，煮粥是最普通的一種做法，我們不妨換另外一種方式來感受一下紅豆的美味，尤其是製作這種蒸糕。紅豆不煮粥，試試這樣做，鍋中一蒸，蓬鬆暄軟又香甜，做法還簡單。
這款蒸糕，我們完全可以在早晨的時候食用。因為這款蒸糕中不僅加入了麵粉和紅豆，還加入了雞蛋，牛奶，使得這款蒸糕，營養更加豐富，口感也更棒，在早餐的時候搭配一碗粥，就是一頓很享受的早餐了，麵粉中加點紅豆，上鍋一蒸，蓬鬆暄軟又香甜，做法還簡單，這個麵食做出來，既有紅豆的香甜，又有牛奶的香氣，還有比麵包還好吃的口感，喜歡的朋友一定要試一試，這種蒸糕的做法哦。
紅豆蒸糕。
食材：紅豆，白糖，兩個雞蛋，3克酵母，200毫升牛奶，適量麵粉。
第1步，準備一個和面盆，裡面倒入200毫升的牛奶，兩個雞蛋和3克酵母，適量白糖，充分的攪拌均勻。
第2步，再往裡面少量多次地添加麵粉，用筷子攪拌成麵糊狀，然後蓋上保鮮膜密封發酵兩倍大。
第3步，紅豆一定要提前浸泡好，泡軟之後放在鍋中或者是電飯煲中加入像蒸米飯一樣的水，然後燜煮熟，煮熟後的紅豆，一碾就碎的狀態就可以，然後加入一勺白糖拌勻。
第4步，麵糊醒發好之後，把製作好的紅豆倒進麵糊中，用筷子充分的攪拌均勻，然後倒進刷了油的模具中，進行二次醒發，二次醒發半個小時左右，上鍋蒸製，不用蓋保鮮膜，蒸差不多40分鐘左右就可以了，蒸好之後晾涼脫模。
紅豆蒸糕就製作好了，這樣製作出來的紅豆蒸糕香味兒，特別濃，口感也特別棒，蓬鬆暄軟又香甜。
如果喜歡吃蒸糕的朋友，一定不要錯過這個紅豆蒸糕，麵粉中加點紅豆，上鍋一蒸，蓬鬆暄軟又香甜，做法簡單，喜歡的試一試吧。
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