蛋黃和蛋清，哪個是寶寶能吃的？後悔才知道

2020-10-21 包姐的育兒經

不少家長認為寶寶4個月時就可以添加雞蛋等輔食了，但專家建議從寶寶7個月左右再開始添加輔食


蛋黃與蛋清，哪個更適合寶寶？

需要注意的是，一歲以內的寶寶最好只餵蛋黃，不吃蛋清。因為這個年齡的嬰兒消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，而雞蛋清中清蛋白分子較小，有時可通過腸壁直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體產生過敏，導致溼疹、蕁麻疹等病


寶寶吃雞蛋，家長牢記「一算二不宜」

第一「算」：算計好食量

一兩歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用，以後逐漸加至1/2-1個。如果吃得太多超過了孩子的需要，孩子的胃腸就負擔不了，引起消化不良和營養不良。

一「不宜」：半歲前的寶寶不宜食用雞蛋清

因為寶寶的消化系統發育尚不完善，雞蛋清中蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使寶寶發生蛋白分子過敏，發生溼疹、蕁麻疹等病。

二「不宜」：不宜吃煎炸雞蛋

因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油還可使部分蛋白焦糊，失去營養價值。寶寶食用後還會使消化受到影響

千萬別給寶寶吃生雞蛋

不能讓寶寶吃生雞蛋，受西方飲食觀念的影響，越來越多的年輕父母認為沒有經過高溫烹飪的雞蛋更具營養，事實上對於嬰幼兒而言沒有煮熟的雞蛋、生雞蛋都是不宜給寶寶吃的

這是因為雞蛋本身的結構就較為緊密，而且研究發現雞蛋中還含有抗消化道白酸的物質，再加上雞蛋本身的蛋白質含量就夠高，本身就不宜消化，嬰幼兒的消化道又沒有發育完善，所以如果吃生雞蛋的話很容易影響營養的吸收

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  • 蛋清和蛋黃哪個更營養
    雞蛋是我們日常常見的食物之一，但是他的營養價值極高，主要包含蛋清和蛋黃兩部分。有的人認為蛋黃有營養，就爬起蛋清只吃蛋黃；有的人怕吃胖，就只吃蛋清而拋棄蛋黃，那蛋清和蛋黃，究竟哪個更營養呢？蛋清的組成主要是有90%的水份，其餘10%基本都是蛋白質，可別小瞧這10%的蛋白質，他打營養價值僅次於母乳，在我們人體機能中利用率非常高，是我們常吃的食物中最優質的蛋白質之一蛋黃跟蛋相比，它的營養成分就非常複雜了。尤其是雞蛋中所含的脂肪基本上都幾種在蛋黃中，但大都是對我們人體有益的脂肪酸，同時它還含有橄欖油中所含有的成分油酸，對預防日常心臟病有很大的好處。
  • 中秋月餅裡面的蛋黃是人造的嗎?內行人說漏嘴,後悔現在才知道
    內行人說漏嘴，後悔現在才知道立秋之後轉眼又快中秋節了，記得小時候買單到中秋節，家裡都會有很多人送月餅過來，每一盒月餅雖然個數比較少，但是口味卻非常的多，有的甚至8個月餅，就有6種口味，像最經典的豆沙月餅、蓮蓉月餅、五仁月餅還有我最喜歡吃的蛋黃月餅。但是吃了這麼多年的月餅，你知道中秋蛋黃月餅裡的蛋黃是人造的嗎？內行人說漏嘴，後悔現在才知道！
  • 吃雞蛋,蛋清與蛋黃,哪個營養更高?
    有的人嫌蛋黃不好下咽，於是候就吃蛋白，蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質。雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。在人體中利用率很高，是食物中最優質的蛋白質之一。
  • 寶寶吃蛋白好還是蛋黃好
    華龍網2018年3月27日9時30分訊 雞蛋在我們生活中都是必不可少的食物，但是很多人又糾結蛋清和蛋黃哪個好消化。對此針對雞蛋黃和雞蛋清哪個好消化的問題，下面我們來看看呢！    雞蛋黃和雞蛋清哪個好消化    蛋黃含有分解蛋白的物質，一般練肌肉的人群攝入多個蛋白，最多就吃一個蛋黃，以此提高蛋白量的攝入量，從而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一樣的。蛋黃裡脂肪含量就有34%，更別提膽固醇了，2個蛋黃一般人體肝脹就很難消化了。
  • 先吃蛋黃還是先吃蛋清?給寶寶添加雞蛋,這些餵養細節要注意
    所以，雞蛋並不需要那麼快就給寶寶吃。既然不建議太早給寶寶添加雞蛋，那雞蛋應該從什麼時候開始添加？怎麼添加呢？這篇文章，我們就來說一說雞蛋的添加。8月齡添加蛋黃，滿1周歲添加蛋清蛋黃和蛋清中都含有多種營養素，從獲取營養的角度來看，吃蛋黃和吃蛋清都可以。
  • 寶寶吃蛋白好還是蛋黃好 吃蛋也要看體質
    雞蛋在我們生活中都是必不可少的食物，但是很多人又糾結蛋清和蛋黃哪個好消化。對此針對雞蛋黃和雞蛋清哪個好消化的問題，下面我們來看看呢!　　雞蛋黃和雞蛋清哪個好消化　　蛋黃含有分解蛋白的物質，一般練肌肉的人群攝入多個蛋白，最多就吃一個蛋黃，以此提高蛋白量的攝入量，從而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一樣的。
  • 蛋黃小米糊,不吃蛋黃的寶寶一招搞定
    佳怡從來不吃蛋黃，我也不吃[黑線]弄的每次都浪費兩個蛋黃，佳怡爸爸也不吃。也就是說我們三口都不愛吃白水煮雞蛋的蛋黃。聽說蛋黃還是比較有營養價值的，但是怎樣才能讓她喜歡吃呢……最後終於找到一個辦法。把蛋黃放入小米粥裡，起初是壓碎跟小米粥混合一起吃，然後勺子喂。由於現在她做什麼總是要親歷親為，自己動手，弄的桌子都是，而且飯還沒有吃到嘴裡，然後我就又換了一個辦法。乾脆直接打成米糊，然後奶瓶喝～一招湊效。一口氣喝完，衣服和桌子乾乾淨淨，還吃到肚子裡了。
  • 寶寶雞蛋怎麼吃？這個月之後才能蛋黃蛋白一起吃，寶媽早知道
    ，比如卵磷脂和膽固醇。麗娟回答，對啊，不能一起吃嗎？姐姐卻告訴她，寶寶在7個月之後可以單獨吃蛋黃，等12個月之後才能吃蛋清呢，你得注意，別影響寶寶的健康，麗娟這才明白，原來雞蛋吃錯了。所以在寶寶7個月之後才可以吃蛋黃，「敲黑板」，只能吃蛋黃，不能吃蛋清哦。
  • 寶寶輔食添加雞蛋,父母不能操之過急,蛋清蛋黃的添加順序有講究
    就這一方面雞蛋當中的鐵含量不高，吸收率更是非常低，所以並不推薦寶寶當作第一口輔食來吃。 2、先添加蛋黃，之後再加蛋清 在寶寶接受了強化鐵的米粉、肉泥等食物之後，就可以慢慢給寶寶添加雞蛋了。
  • 到底何時才能給寶寶吃蛋黃?
    寶寶越來越大，漸漸地已經可以添加輔食了。蛋黃往往是很多媽咪的首選輔食之一。但對於寶寶吃蛋黃，不少媽咪都很疑惑「什麼時候才能吃蛋黃」？「為啥蛋黃能吃，蛋清就不能吃嗎」？何時才能給寶寶添加蛋黃？所以，許多媽媽考慮給寶寶添加蛋黃也正是看中了它的「補鐵特技」哦！蛋清君不服！這時媽媽們就要提問了：為什麼只加蛋黃而不添加蛋清呢？同樣是是一個蛋裡出來的，怎麼這樣區別對待，蛋清君不服！因為與蛋黃相比，蛋清中蛋白分子過小，易穿過寶寶嬌嫩的腸壁直接進入血液，引發過敏，導致寶寶溼疹等。
  • 想吃溶豆,但是對蛋清過敏?那就做蛋黃溶豆吧,很簡單的哦!
    這代表著大家對我的認可，同時也給了我繼續創作的動力，而且我也看得出大家似乎很喜歡輔食類的寶寶產品，不瞞你們說，之前的時候我學過一段時間，什麼都會，但是又懶得去做，但是現在不一樣了，每天寫教程的同時，也豐富了寶寶的營養，看到你們對我的認可，我就覺得什麼都值！既然你們那麼喜歡溶豆，那麼今天我就再來為大家寫一篇關於蛋黃溶豆的教程！
  • 這個時候就給寶寶吃蛋黃,真的太早了!
    ，飲食終於能有點花樣了。雞蛋味道好又營養，很多媽媽都選擇給孩子吃蛋黃。事實上，剛開始接觸輔食的寶寶，吃蛋黃還是太早了。6 月齡之後，母乳逐漸無法滿足寶寶身體發育所需的營養，需要通過輔食來補充，而其中最重要的營養元素就是鐵。蛋黃中的鐵元素雖然含量不低，但其中的卵黃高磷蛋白會影響鐵的吸收。
  • 蛋白和蛋黃，到底哪個更好？寶寶可能一直都吃錯了
    熊貓媽，孩子快一歲了，平時給他吃雞蛋，但是孩子一直都不吃蛋黃，想問下蛋黃和蛋白哪個更有營養啊？一般建議每天給孩子吃一個完整的雞蛋，補充的營養才能更全面。如果非要區分蛋白和蛋黃哪個更有營養，顯然，蛋黃會更有優勢。
  • 寶寶吃雞蛋要注意什麼?直接蛋黃蛋白一起吃,寶寶可能承受不來
    雖然讓寶寶吃雞蛋很好，但是讓寶寶吃雞蛋可不是一件容易的事情。首先呢，我們要知道，寶寶什麼年齡才能吃雞蛋。通常寶寶從6個月大的時候，就開始吃一些輔食了，不過寶寶剛開始吃輔食，最好還是以米粉為主，到寶寶7月+的時候，再給寶寶吃雞蛋這麼硬的食物吧。
  • 到底何時才能給寶寶吃蛋黃？
    寶寶越來越大，漸漸地已經可以添加輔食了。蛋黃往往是很多媽咪的首選輔食之一。但對於寶寶吃蛋黃，不少媽咪都很疑惑「什麼時候才能吃蛋黃」？「為啥蛋黃能吃，蛋清就不能吃嗎」？所以，許多媽媽考慮給寶寶添加蛋黃也正是看中了它的「補鐵特技」哦！蛋清君不服！這時媽媽們就要提問了：為什麼只加蛋黃而不添加蛋清呢？同樣是是一個蛋裡出來的，怎麼這樣區別對待，蛋清君不服！
  • 經常吃雞蛋,蛋清比蛋黃營養價值更高?
    有的人嫌蛋黃不好下咽，於是候就吃蛋白，蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質。雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。在人體中利用率很高，是食物中最優質的蛋白質之一。 蛋黃 中含有豐富的卵磷脂，對神經系統和身體的發育有很大作用。卵磷脂消化後可形成腦神經遞質，能提高腦功能、改善記憶力及避免老年人智力衰退。
  • 曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃?怎麼做才好吃?
    曲奇餅乾是許多人喜歡吃的零食之一，它包含了豐富的營養元素，而且吃起來感覺味道鮮美。不過大部分還是想要明白一個問題，那就是曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃？怎麼做更好吃？一、曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃其實從具體的情況來看，不論是採用蛋黃，還是採用蛋白的元素，重要的是擁有正確的配方，而且需要在比例上和諧，這樣一來，不管哪種都能夠成功地進行製作。有的人本身喜歡吃鬆軟的餅乾，這個時候放入蛋黃液，餅乾就更加美味。
  • 有什麼竅門能將蛋清、蛋黃分離
    雞蛋黃指的是雞蛋內發黃的那一部分，含有大量的蛋白質以及脂溶性維生素，而雞蛋清又叫雞子白，是雞蛋中包裹著蛋黃的那一部分，可以用來美容。因為雞蛋黃和雞蛋清所含的營養成分不同，用途也大不相同，所以，人們常常需要分離雞蛋黃和雞蛋清，雖然有人推薦用專門的蛋清、蛋黃分離器、可這種工具並不是處處都能買到，即使能夠買到，分離蛋清和蛋黃也需要一定的時間。那麼，有沒有什麼方法能在不損壞雞蛋清和雞蛋黃的情況下將兩者快速分離呢？
  • 讓50個人嘗試將蛋黃和蛋清分離,你屬於哪個?中國人看了表示無語
    說到雞蛋，不知道大家會怎麼把雞蛋的蛋清和蛋黃分開呢？小編是把雞蛋全部磕出來，然後用勺子把蛋黃舀出來的類型。因為打雞蛋然後來回顛兩下把蛋黃留在蛋殼裡，蛋清流下來的這個技術還不是很熟練。分離蛋清和蛋黃當然了，還有其他的幾種方法，比如說用礦泉水瓶的吸力，把蛋黃吸進礦泉水瓶子裡，留下蛋清。
  • 蛋黃和蛋白哪個營養價值更高?
    但有人認為蛋黃中膽固醇含量高，不能多吃，還有人認為蛋黃才是雞蛋的精華部分。事實到底如何呢？眾所周知，健美人每天吃幾十個蛋白，但扔掉蛋黃！原因何在，蛋黃的高膽固醇讓人不得不望而卻步。要知道，小雞本質上是由蛋黃孵化而來的。俗話說的好，蛋黃是小雞，蛋白是雞毛。1、人們多以為雞蛋當中的蛋白質集中在雞蛋白當中，實際上，雞蛋白的蛋白質含量僅有11%左右，而蛋黃中蛋白質含量高達15%，可以和很多肉類、魚蝦相媲美。