讓50個人嘗試將蛋黃和蛋清分離,你屬於哪個?中國人看了表示無語

2020-12-20 舌尖上的安全

說到雞蛋,不知道大家會怎麼把雞蛋的蛋清和蛋黃分開呢?小編是把雞蛋全部磕出來,然後用勺子把蛋黃舀出來的類型。因為打雞蛋然後來回顛兩下把蛋黃留在蛋殼裡,蛋清流下來的這個技術還不是很熟練。

分離蛋清和蛋黃

當然了,還有其他的幾種方法,比如說用礦泉水瓶的吸力,把蛋黃吸進礦泉水瓶子裡,留下蛋清。

還有的就是把雞蛋打在漏勺裡,漏勺下面漏下去的就是蛋清,蛋黃則好好的停在漏勺的上面。

分離蛋清和蛋黃

小編還有一個朋友,用的方法會更加麻煩一點,就是用筷子快速的在生雞蛋的頭部戳出一個洞,然後把蛋清倒出來,雞蛋裡面留下的就是蛋黃了。

其實要好好的分離出蛋清和蛋黃,方法非常多,但是沒想到這些外國人們的做法,還真的是讓人看傻了。

這位哥們的做法是,先把雞蛋打出來,然後用勺子頂住雞蛋黃,把碗裡的蛋清倒到另一隻碗裡。只看結果的話,這個做法還是成功的,就是得多洗一隻碗了。

分離蛋清和蛋黃

還有這位老兄,選擇用手直接抓蛋黃。用手抓蛋黃這招,還真的挺厲害的,如果不怕髒和黏糊糊的手感的話。

分離蛋清和蛋黃

最後的這位老哥,是真的服氣他了。也不知道是故意來拆臺搗亂的,還是真的腦子不明白什麼叫分離蛋清和蛋黃,反正這老哥是把雞蛋直接磕在桌面上,然後用兩隻小刀切開蛋黃和蛋清。

分離蛋清和蛋黃

沒想到小小一顆雞蛋,還能難為這麼多人。有的網友說,如果是完全沒有接觸過廚房的人,可能真的會被這個雞蛋難住,不知道有沒有人真的不會把雞蛋的蛋清和蛋黃分離開的?

相關焦點

  • 如何高效分離蛋清蛋黃?
    比如:一般來說食譜上對於雞蛋的標準是:雞蛋X個,或者是蛋清多少或者是蛋黃多少個,最為致命的就是一句分離蛋清蛋黃,沒了???小布表示,作為一個廚房廢,我只能看老師分離,自己表示,臣妾做不到啊!專用的蛋清和蛋黃分離器這是為完全不會敲雞蛋的小夥伴準備的。是個非常方便的辦法!當然還是要注意,沒有敲過雞蛋的小夥伴前幾次可能會把蛋黃弄到蛋清裡。沒做好先多練習幾次,不要怕失敗。
  • 有什麼竅門能將蛋清、蛋黃分離
    雞蛋黃指的是雞蛋內發黃的那一部分,含有大量的蛋白質以及脂溶性維生素,而雞蛋清又叫雞子白,是雞蛋中包裹著蛋黃的那一部分,可以用來美容。因為雞蛋黃和雞蛋清所含的營養成分不同,用途也大不相同,所以,人們常常需要分離雞蛋黃和雞蛋清,雖然有人推薦用專門的蛋清、蛋黃分離器、可這種工具並不是處處都能買到,即使能夠買到,分離蛋清和蛋黃也需要一定的時間。那麼,有沒有什麼方法能在不損壞雞蛋清和雞蛋黃的情況下將兩者快速分離呢?
  • 蛋撻好吃的配方,無需分離蛋清和蛋黃,酥皮誘人丁點「腥味」全無
    蛋撻好吃的配方,無需分離蛋清和蛋黃,酥皮誘人丁點「腥」味全無!今天給大家介紹的蛋撻,有別於傳統的做法,它並不需要分離蛋黃和蛋清,把奶漿放入鍋中煮一煮,就能有效去除蛋液中的異味,對於大部人來說,不失為一種簡便、實用的辦法。食材配料:淡奶油、煉乳、白糖、雞蛋、牛奶、蛋撻皮(帶錫紙)。
  • 簡單3步教你做老式雞蛋糕,蛋清蛋黃不用分離,做法超簡單
    還記得小時候,爸爸經常會從家裡拿上雞蛋和麵粉,去加工蛋糕的店裡,加工雞蛋糕吃。那個味道我到現在都忘不了,濃濃的雞蛋香,又香又軟的雞蛋糕,是當時難得的美味。現在倒也還能買到雞蛋糕,味道卻始終和小時候吃到的那個味道不一樣,始終覺得沒有小時候吃到的那個味道好吃。
  • 輕鬆一招教你如何把蛋黃蛋清分離出來!
    經常看到大家製作蛋糕,要分離蛋清和蛋黃,我現在來教大家一個很簡便的方法。不知你是不是有其他前輩教過,如果我是第一個,那要給我點讚哦! 工具非常簡單,就礦泉水瓶子一個,儘量選口小,瓶身較厚的膠瓶,瓶身厚彈性就較強。
  • 蛋清和蛋黃哪個更營養
    雞蛋是我們日常常見的食物之一,但是他的營養價值極高,主要包含蛋清和蛋黃兩部分。有的人認為蛋黃有營養,就爬起蛋清只吃蛋黃;有的人怕吃胖,就只吃蛋清而拋棄蛋黃,那蛋清和蛋黃,究竟哪個更營養呢?蛋清的組成主要是有90%的水份,其餘10%基本都是蛋白質,可別小瞧這10%的蛋白質,他打營養價值僅次於母乳,在我們人體機能中利用率非常高,是我們常吃的食物中最優質的蛋白質之一蛋黃跟蛋相比,它的營養成分就非常複雜了。尤其是雞蛋中所含的脂肪基本上都幾種在蛋黃中,但大都是對我們人體有益的脂肪酸,同時它還含有橄欖油中所含有的成分油酸,對預防日常心臟病有很大的好處。
  • 蛋糕最簡單的做法,不用烤箱,蛋黃蛋清不用分離,細膩柔軟超好吃
    香甜美味、細膩柔軟的蛋糕相信大家都喜歡,很多人也都嘗試著自己在家做,但是有些人卻以失敗告終。蛋糕製作起來說簡單也簡單,說難也難,首先你要掌握一個正確的配方,還有最關鍵的就是打發蛋白了。很多人都容易掌握不好打發的度,最終導致蛋糕製作失敗。
  • 童年記憶老式雞蛋糕,不分蛋清和蛋黃,無水無油更簡單,綿密軟
    童年記憶老式雞蛋糕,不分蛋清和蛋黃,無水無油更簡單,綿密軟甜蛋糕,大人和孩子都喜歡吃,無論是早餐還是小吃都是不錯的選擇,我經常在家裡親手做蛋糕,老雞蛋蛋糕是我經常選擇的一種,不用把蛋清和蛋黃分開,做得更方便,雞蛋蛋糕可以說是80,90歲的童年記憶
  • 1根筷子、一個碗,加個它,教你輕鬆分離蛋清與蛋黃,成功做蛋糕
    做過戚風蛋糕的人都知道,實際操作前,需要分蛋;也就是說,先得將雞蛋的「蛋清與蛋黃」分離開來,分別裝入兩個乾淨盆中,然後再進行下面的操作。分蛋:是烘焙戚風蛋糕中一項非常重要又是必不可少的工作之一;在我看來,會做烘焙的高手們,肯定都有各自最拿出,用得最舒服的方法,這裡咱就不再多說。
  • 蛋糕省事的做法,蛋清蛋黃都不用分離,無水無油,鬆軟可口味道佳
    大家好,今天咱們來做酸奶蛋糕,這是見過蛋糕最簡單的做法,連蛋清蛋黃都不用分離,無水無油,松可口不上火,比買的還好吃。這幾天孩子生病了,不好好吃飯,總是吃些零食,雪餅、米餅、蛋糕之類的,不讓孩子吃這些零食吧,孩子這幾天又不怎麼吃飯。但是孩子天天吃這些零食,對孩子身體也不好。
  • 蛋黃蛋清不分離的酸奶蛋糕,無水無油,快試試吧
    導語:Hello,大家好,歡迎來到骨灰級美食專家,今天咱們做酸奶蛋糕、蛋黃和蛋清不用分離,直接打在一個大碗中,我用了6顆雞蛋,成本也就5塊錢加40克白砂糖放到一盆50度左右的熱水中打發,全蛋打發的溫度在37度左右,所以要升高雞蛋的溫度,大概打三分鐘,直到留下去的蛋黃紋路5秒鐘不消失
  • 把雞蛋的蛋黃和蛋清分離,加入皮蛋和火腿,一起隔水蒸,味道很贊
    雞蛋的做法有很多種:煎、炒、煮、蒸等,今天小喵要跟大家分享的是一道蒸蛋做法,跟平常的蒸蛋不同的地方是,需要把蛋黃和蛋白分離開,然後加入了皮蛋、火腿,一起隔水蒸,呈現出「黃、白、紅、黑」四種顏色,顏值和味道都很贊哦~雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素
  • 三個小妙招教你輕鬆分離蛋清和蛋黃,超實用哦
    在日常生活中,做飯是每天都必不可少的一件事,在做飯的時候,會常常需要把雞蛋裡的蛋清和蛋黃分離開來,所以很多家庭都會備有蛋清分離器。可是,如果哪一天,你家的分離器壞了,或者是找不到了,應該怎麼辦呢?方法1:首先,準備一個空的礦泉水瓶(或其他可以捏的動的塑料瓶)然後,把雞蛋打進碗裡,用手捏礦泉水瓶中部,趕出一些空氣最後,將捏好的瓶子口對準雞蛋黃,輕輕鬆開一點力氣,蛋黃自然的就被吸入瓶子中,保持手的力度不變,將蛋黃放到另一個碗裡就OK了。
  • 蛋清蛋黃不分離也能做蛋糕,教你這樣做,不打發更簡單!
    而且我們大家也都知道,一般在做這些烘焙類的食材的時候是需要加雞蛋蛋清和蛋黃分離的,但是今天小編跟大家分享的這一種蛋糕做法是完全不需要將蛋清和蛋黃分離,甚至都不用將它打發,這樣做出來的蛋糕同樣也可以非常的鬆軟,更加簡單易學,接下來就跟小編一起來看一下吧。蛋清蛋黃不分離也能做蛋糕,教你這樣做,不打發更簡單!
  • 蛋清與蛋黃的完美搭配,三招教你搞定香噴噴的戚風小蛋糕
    採用的是分蛋打法,就是將蛋清與蛋黃分離的一種做法。好了,讓我們揭開戚風小蛋糕的神秘面紗吧。做法很簡單,三步就能輕鬆搞定。戚風小蛋糕:配料:A:蛋清150g 白糖105g 鹽1g 塔塔粉2gB:牛奶50g 油50g 低粉70g 蛋黃90g
  • 新手也能做的蛋糕,只需4種常見用料,蛋清蛋黃不用分離,特別香
    今天小編就要分享大家一種非常簡單的蛋糕的做法,只需要4種常見的用料,蛋清蛋黃都不用分離。這種蛋糕就是我們所說的雞蛋糕了,記得我小時候經常吃。濃濃的雞蛋香是那個不富裕的年代不可多得的美味,所以直到現在也非常喜歡。簡單2步就能做出好吃的雞蛋糕,非常適合新手操作,成功率極高,喜歡的朋友們一起來看一下吧。新手也能做的蛋糕,只需4種常見用料,蛋清蛋黃不用分離,特別香。
  • 生活小妙招:教你如何單手打雞蛋,讓你快速學會分離蛋清與蛋黃
    而適度的搖晃能夠有效地降低這層蛋膜與蛋液之間的黏合,也就能夠促使膜、液之間分離。所以經適度搖晃過的雞蛋在打開後,於蛋殼的內壁之上是少有或不會再有蛋液附著了,如此自然也就不會再造成不必要的浪費了。接下來要分享的小妙招是如何快速分離蛋液,喜歡烘焙的親們可以詳細了解一下,先講一下簡單的方法。最簡單的莫過於使用分離器或者漏勺了。在這裡就不用細說了吧。
  • 老式雞蛋糕,不分離蛋黃蛋清,簡單好做,成功率高,小時候的味道
    導語:自製老式雞蛋糕,不用分離蛋清和蛋黃,成功率高,做法簡單還好吃備用食材:低筋麵粉200克,白糖200克,水18克,雞蛋6克,植物油8克;製作過程:第一步,準備一個乾淨的容器,將6個雞蛋一同磕入在其中,不用分離,然後用打蛋器開始打發,直至蛋黃和蛋白可以充分混合均勻,然後在其中先加入三分之一的白糖
  • 蛋糕最簡單的做法,不用烤箱,蛋清蛋黃不用分離,做出來照樣完美
    【本文系寶媽原創,嚴禁抄襲】今天寶媽給大家分享一個蛋糕最簡單的做法,不用烤箱,蛋清蛋黃不用分離,做出來照樣完美!這個蛋糕的用料雖然簡單,但是能做出的蛋糕照樣鬆軟香甜,感興趣的朋友和喜歡吃蛋糕,用蛋糕做早餐的朋友,這個方法記得一定要收藏,轉發、分享給身邊的朋友,尤其是家中有孩子的寶媽們,可以經常做給孩子吃,比在外面蛋糕房或者超市買的蛋糕健康,好吃還不上火。
  • 蛋黃和蛋清,哪個是寶寶能吃的?後悔才知道
    >了,但專家建議從寶寶7個月左右再開始添加輔食蛋黃與蛋清,哪個更適合寶寶?需要注意的是,一歲以內的寶寶最好只餵蛋黃,不吃蛋清。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃,開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用,以後逐漸加至1/2-1個。如果吃得太多超過了孩子的需要,孩子的胃腸就負擔不了,引起消化不良和營養不良。