農曆七月十五是中元節，也是民間所說的鬼節，這一天祭奠先人是一直以來便有的習俗，同時民間也流傳著很多關於這個節日的傳統食俗。
吃瀨粉
在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。
東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬製。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。
鴨子
在廣西地區在鬼節這一天會選擇吃鴨子來闢邪，鴨——「壓」，有壓驚，壓住鬼魂之意，況且鴨爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)。
還有一種說法是傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子遊泳載他們回來。
久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。後來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔闢邪之意。
包子
江西人在這一天會選擇吃包子來闢邪，傳說在從前法師哎吉安做法術時，向臺下撒包子和水果等一些食物，而一個久未懷孕的女子搶到了包子，第二年便懷上了孩子。
所以鬼節吃包子也就有了早生貴子，生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安，一生免受驚嚇的意思。