舌尖上的長春——當牛排遇上蛋糕!在初拾西餐廳邂逅芭迪布萊特

2020-12-20 食悅長春

文/夢夢說美食

美食推薦:芭迪布萊特&初拾西餐廳

推薦理由:生活需要儀式感,西餐亦是如此。今天介紹的店位於淨月大學城博學路與飛虹路交會西行300米,正是將兩者完美的結合, 也足以帶來double份的驚喜。

一樓的「芭迪布萊特」是法式烘焙,經營動物奶油生日蛋糕、特色甜點簡單幹淨有美學設計的擺盤方式和輕食法甜精緻製作,咖啡等各種鮮榨飲品,傳遞健康的、慢下來的生活態度。一進門便是優雅簡約的北歐風,目光瞬時被明亮的櫃檯裡展示的一款款藝術品一樣的精美蛋糕所吸引,透明的廚房,現場製作的蛋糕可以在欣賞的同時能品嘗到健康自然的美味,每一口都吃得安心~即使一個人也不妨點一杯咖啡和一塊心儀的蛋糕,為自己開啟一段精緻的下午茶時光。

樓上則是「初拾西餐廳」--初次見面,拾分美好,一家把創意發揮的 淋漓盡致的店,融匯新鮮的餐食體系,更符合年輕人的生活方式,餐刀划過牛排的觸感,嘴唇碰到杯口的溫度,一切都是剛剛好……也是令人體驗過一次就會愛上的調性,餐廳的主要出品現為牛排、意面、披薩、創意菜品等西餐,還可以承辦生日趴,求婚趴,公司宴會趴等等,這裡帶給你的絕不僅僅是西餐,而是一場前所未有的視覺盛宴。

隨著生活水平的提高,吃飯已經不再是填飽肚子,無論是特定的節日,還是日常情侶約會,老友小聚,人們對儀式感的需求已經日漸強烈!說到飲食文化上的儀式感,第一個能想到的就是西餐,繁複的製作、豐富的食材、精緻的擺盤、考究的餐具,無不詮釋著西餐的優雅,每次都會沉淪在那些視覺美食上。顏值高的食物,總是能使人心情更加愉悅。正如所說:「you eat with your eyes first.」

西餐最講究的就是用餐的環境,而這有一種大隱於市的感覺。在繁華的都市,竟有如此一處世外桃源,室內環境比較有情調,坐在窗邊一邊吃著美食一邊享受都市美景,會覺得特別的愜意,華燈初上憑窗顧,靜思覽霓夜未央,還是挺有feel的,當然,也比較適合約會,和喜歡的人在這樣的地方談情說愛一起發呆也是極好。

更懂我們的味,就能抓住我們的胃,下面就和大家一起開啟這裡的美食時光:

【花束沙拉】印象中的沙拉一般都是滿盤子的蔬菜水果,不免少了幾分創意。用一捧有顏有料的花束沙拉向吃貨表白,一定會讓你的小仙女陷入瘋狂。三文魚、培根、火腿等做成玫瑰的樣子,配以豐富的新鮮蔬菜,透露出難以言喻的奇妙美感,顯得既高級又精緻。

【普羅旺斯彩虹考伯牛油果藜麥沙拉】,牛油果切成塊狀,搭配秋葵、聖女果、煮過的西蘭花和「糧中之王」藜麥等幾種頂尖的健康食材絕妙地設計擺盤,成為餐桌上一道健康的「彩虹」,幾者之間相互陪襯,互不搶風頭,整個口感吃起來自然清爽,

【羅宋湯】也是一道很經典的西餐湯品,最早源於俄羅斯,看似簡單,內行人只需一勺下去,便知品質的用料加上用心的熬製才能做出這碗紅寶石般的濃湯,味道濃鬱,酸甜開胃,細細品嘗后豐富的口感更喚醒味蕾,只覺得欲罷不能。

【澳洲安格斯西冷牛排】牛排可謂是西餐界的「必點菜」,而這款安格斯西冷堪稱牛排中的貴族,肥瘦均勻,肉眼可見的高品質。7成熟恰到好處,鬆脆的外表之內泛著粉紅色澤的牛肉,鮮嫩多汁,略帶嚼勁,蘸上黑胡椒汁,細細咀嚼後滿口濃鬱的牛肉香氣,回味無窮。

【傳統肉醬面】義大利肉醬面是意面中最經典的一款,雖說簡單,但是十家餐廳甚至會做出十種味道,而這裡的,端上桌一眼瞄去,附在上面滿滿的肉醬便先看出了十足的誠意,鮮香酸甜的肉醬最考驗廚師對食材配比的把握,綿軟又不失嚼勁兒的麵條體現對煮製時間的嚴苛控制。

各種概念飲品也絕對會令人眼前一亮

【實驗室日落百香泡泡】樂趣與實驗感,是這款飲品的靈魂,一組神秘的瓶瓶罐罐究竟會蘊含怎樣的奇思妙想,燒杯裡是幾顆定格了水果與鮮花最美時刻的冰球,小心翼翼地加入透明瓶子和小棕瓶中的液體,燒杯裡瞬時呈現出淡紫色的氣泡飲品,快來做個美食屆的「科學家」,親手創造風味健康、創意獨特的飲品吧!

【柑橘暖茶和白桃茉莉熱果茶】都是如名字一樣的熱飲,非常適合這個季節,清新的果味和天然的茶香融為一體,淡淡的甜味毫不喧賓奪主,入口甜香平衡,暖身更暖心。

【白桃烏龍冰果茶和金桔薄荷玉露花果茶】同樣是果茶,這兩款則是冷飲,盛放在ins風的瓶子裡,透過瓶子還能看到又大又新鮮的水果切片,讓人急著想要品嘗這樣高顏值的飲品又會給我們帶來那些不一樣的味道。

吃西餐少不了餐後的甜品,一塊精緻而的溫柔的蛋糕,才能給一餐劃上一個完美的句號,對於西餐,一定需要有這樣的STYLE,不然怎麼凸顯出他的浪漫情愫。而作為一個資深吃貨,根據我多年的吃貨經驗可以負責任地告訴你能瞬間帶給你好心情的除了中彩票還有猛吃一口甜品!

【彩虹蛋糕】還記得前面的彩虹沙拉嗎?這款蛋糕的設計理念和它簡直是不謀而合,幾種柔和色彩搭配在一起,煥發出蓬勃的生機,每一層的顏色都吸引著你去探索,誰說潮流與美味不可兼得,新鮮的動物奶油和天然水果調色,讓它成為了蛋糕屆的「時尚潮範」。

【阿華田巧克力千層】說到巧克力蛋糕只想到「黑森林」?Oh,NO!千層的魅力就在於其層次,拋卻傳統巧克力蛋糕的厚重與甜膩,一層接一層的神奇組合變幻出新輪廓,也對巧克力進行了全新的解讀並展開暢想,層疊遞進的口感讓人產生共鳴,每一口都是極致滿足。

【紅絲絨乳酪盒子蛋糕】非常適合女孩子的一款,顏值也不在話下,自帶紅妝與美味,釋放高貴氣息,瀰漫奢華氛圍,經典又神秘的暗紅色令人沉迷,鬆軟的紅絲絨蛋糕胚與天然芝士和奶油有機融合,口感細膩,回味悠長,這樣的爆款方方面面都是經得起推敲的優秀。

【雙層芝士】芝士蛋糕可謂是筆者此生摯愛,如果只能選一塊蛋糕,那我一定毫不猶豫地選擇芝士,因為「芝士就是力量」啊,這些年來一直對芝士有著雷打不動的信仰,雖然熱量滿滿,但超治癒,這款芝士蛋糕很飽滿厚重,入口綿軟,乳酪在唇齒見融化開來,閉上眼,只覺春風十裡,不如有你!

【榴槤千層切塊】口味純粹,聞著就充滿了榴槤的香味,對於榴槤控來說,一口蛋糕在舌尖融化的感覺是其他美味所不可比擬的,榴槤的味道濃鬱而強烈,一款好的蛋糕亦應如此,風韻悠長,念念不忘。

當然,能做這麼多美味甜品的店自然少不了生日蛋糕,而一款款造型各異,賦予了有趣的設計靈感,有符合少女心高顏值系列,也有活潑生動的趣味系列,而清新的ins風系列更讓人感受到獨樹一幟的優雅氣韻,總有一款可以篆刻下屬於你的「獨家記憶」!

文:夢夢說美食

圖:嘟嘟小花牛

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