有時候路過街角的一家甜品店，看到精緻的甜點，口水真是瞬間止不住。可是自己動手做的時候就不是那個樣了，吃的心情自然不咋的，還不如做個簡單又好吃的。做個奶酪麵包就很不錯。
食材：高筋麵粉、牛奶、細砂糖、雞蛋、奶油奶酪、奶粉、黃油、鹽、酵母
用料：高筋粉125克，細砂糖18克，牛奶72克，雞蛋17克，鹽1.5克，酵母1.5克，黃油15克
製作麵包：
1、將麵團料倒入麵包桶，啟動和面程序，等攪拌成均勻麵團，加入黃油再次應用和面程序，攪拌至能拉出薄膜為宜；
2、把麵團放入大碗，進行基礎發酵，麵團長大至兩倍為宜；
3、把上面的麵團排氣、滾圓，放入6寸活底圓模，進行最後發酵，麵團長大至2.5倍；
4、在最後發酵的麵團表面刷上蛋液，放入烤箱，下層，上下火170度，烤約25分鐘左右，表面金黃，即可出爐；
製作奶酪餡：
餡料：奶油奶酪90克、糖粉9克、牛奶10克
裝飾：奶粉15克、糖粉3克
做法：
1、將室溫軟化的奶油奶酪和糖粉一起倒入碗中，放點溫水，攪打順滑，再分次加入牛奶攪打至呈稠糊狀，備用；
2、把已經製作好的麵包切成四等分，再橫切兩刀，備用；
3、將奶粉與糖粉混合過篩，然後備用；
4、將奶酪餡抹入麵包切口中，側面也均勻抹上一層，然後把抹好的麵包放入甜奶粉中，粘裹一層奶粉。