怎樣做麵包好吃又簡單
法式硬麵包與法式軟麵包的在製作方法上並無太大差異，主要是材料添加上的一些區別：軟式麵包的糖和油脂較多，使得麵包質地柔軟有彈性。一起來學習下法式麵包的製作方法吧。
材料：高筋麵粉250克、糖10克、牛奶140克、酵母2克、鹽3克、橄欖油5克。
1、將所有材料混合攪拌成團，靜置15分鐘；然後攪拌光滑加入橄欖油，揉成光滑的麵團。
2、待麵團發酵約90分鐘後取出。
3、揉麵團並拍出其中氣體。
4、將麵團分為四等份，整理成橢圓繭型，在麵團上劃三四個斜道，放入烤箱中再次醒發，約一小時。
5、在醒發好的麵團上撒上麵粉，放入預熱至180度的烤箱中烤制約30分鐘即可。
注意：1、酵母需要用溫水激活再倒入麵粉中。
2、可根據個人喜好，在烤制前加入些許搭配材料。
最簡單的麵包做法烤箱
用烤箱做麵包—芝士麵包
高筋粉230克、低筋粉56克、細砂糖45克、鹽1/2小勺、酵母6克、全蛋30克、牛奶85克、湯種84克、無鹽黃油22克、芝士片3片、蔥末適量、全蛋液適量(刷麵包表面)、沙拉醬。
需要準備湯料，在100克水裡加20克高筋粉，攪勻後加熱至65度關火，要一直攪拌，會有紋路出現，蓋上保鮮膜，降到是室溫時可用。
1、先準備麵包機，將材料放入麵包機裡，除了黃油。攪拌成團以後，加入黃油，麵團攪出筋膜後，移到盆中蓋上保鮮膜，放到溫暖的環境中進行第一次發酵。
2麵團發酵至兩倍大，分割滾圓醒15分鐘。取一麵團用手摁平，捲成條放到烤盤裡，蓋上保鮮膜第二次發酵
3刷上雞蛋液，擠沙拉醬，撒上芝士條，蔥末。放入預熱180度的烤箱，烤20分鐘。
420分鐘後新鮮出爐，香碰碰的芝士麵包就誕生了。就可以一家人一起享用啦!
麵包小訣竅:
酵母不要和糖，鹽放在一起，會把酵母殺死的。
以上就是小編給大家帶來的用烤箱做麵包的方法，簡單的用烤箱製作出好吃美味的芝士麵包，大家學會了嗎?希望可以幫助到大家。