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今天又是下雨的一天，讓我又憂鬱又無奈，感覺自己生活在模糊的夢裡一樣。這幾天下雨下個不停，工作又不能停，在這煩惱的一天，唯有自己做一道好吃的美食才能彌補我現在的心情。今天我在電視上看電影的時候，總是看見電影裡的人在吃披薩，於是我突發好奇心，想親自動手做一份屬於自己的聖女果火腿披薩。
披薩的生源地得從義大利說起，披薩當今在全球被廣泛傳播，尤其是在電影裡，每次看到那些歐美電影，總是能夠看見他們吃披薩，披薩在我國也是很常見的，只不過沒有像歐美那些地方的人被廣泛喜愛，一直到現在，我從小到大吃過的披薩差不多五次左右，期間有好吃的和難吃的，有著很多不同的品種。今天在我的休息時間裡，我想做一個不一樣的披薩，接下來我將為大家帶來披薩的具體製作方法。
做聖女果火腿披薩首先聖女果肯定是不能少的，聖女果在我們這裡又叫做小番茄，常用來當水果吃。其次火腿也是不能少的，我家裡最不缺的就是火腿，我家每年都會去買肉，期間大部分都用來做臘肉和火腿，我家做的火腿也是很好吃的，不管是他的鹽味和香味都很合適，記得醃製火腿時鹽一定要合適，過鹹吃不下去，過少會變臭，做聖女果火腿披薩最重要的就是麵粉啦，優質的麵粉能讓你做出來的披薩更好吃。
我們拿出60克黑米，70克紅粳米混合在一起，洗淨後放入蒸鍋中蒸煮，如果大家沒有黑米或者紅粳米的話可以用自家平時所吃的大米，或者也可以去超市裡面買，我的就是超市裡面買地，之後等到黑米和紅米蒸熟後將他撈出，我們用榨汁機將他榨成液體狀，期間我們可以加入水，榨好後我們放在一旁。緊接著我們拿出300克麵粉，5克酵母粉，將麵粉和酵母粉一同放入剛才的雜糧汁裡，充分混合，等待下一步的操作。
接下來我們在剛才的麵粉裡倒入適量的亞麻籽油，這樣做出來的披薩不管是口感還是氣味都有著一些提升，我們倒完亞麻籽油後，充分混合後我們在麵團上蓋上塊布，讓他發酵。現在我拿出了我自家的火腿，切我家的火腿我是很吃力，可能是我的力氣不夠大吧，也可能是我家的火腿過硬，將切好的火腿放入煎鍋中進行油炸，等待下一步的操作。
隨後我們將發酵好的麵團拿出，放到我們要製作披薩的烘烤盤裡，拿出聖女果，將他一分為二，同時我們也要準備好奶酪，沒有奶酪的披薩是沒有靈魂的，奶酪很常見，大點的超市裡就有賣。我們將麵團放到烤盤裡，然後在上面放上聖女果，火腿，奶酪，奶酪可以多一點，大家有條件的可以放上點青豆或者綠色的蔬菜，這樣做出來的披薩看起來更有食慾。
這次的製作過程，我認為挺簡單的，不像上期做的那兩道菜，製作過程有點複雜，不過只要自己有足夠的耐心和精力，再難的問題也會解決。這次的製作過程包括最後的成品都挺成功的，我做的聖女果火腿披薩吃起來滿滿的火腿香味和奶酪的奶香味，我喜歡這種味道，這次的製作過程逐漸化解了我下雨天的鬱悶，我帶著自己做的披薩邊吃邊看電影，很是享受。我希望大家也要不斷的努力，在難過的時候要學會找方法解開自己的心結，感謝大家的觀看。
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