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小編是一個名副其實的南方人，平常的家裡的主食都是以米飯為主的，只是偶爾會食用一些麵食。一般在上班比較繁忙不想做飯額時候就用麵食替代，但是在周末兩天我家基本都是吃米飯，南方朋友都知道，吃米飯當然是要配上一點菜餚，家裡的人不是很多，所以炒菜也是一件十分棘手的問題，菜多做了又害怕剩菜剩飯，做少了又擔心不夠吃。
一般我家裡做飯都是三到四個菜。於是我把我自己做的菜餚拍成了Vlog在朋友圈曬了一下，結果被我一些眼尖的朋友挑刺了所有兩道重複的菜。被我的一些朋友嘲笑了一番，說我只會這幾道菜，廚藝還有待提升。
周六我做了3菜：土豆絲、西紅柿炒雞蛋、薺薺菜炒雞蛋
土豆絲
土豆絲是很多人喜歡吃的，在家裡吃米飯的時候總是會炒一盤土豆絲，每次都是完全吃完，主要是我愛吃。這次做的土豆絲我特意加了幾根韭菜和紅辣椒，想的是提升一下土豆絲的顏色多樣性和口感。最後這道菜終究沒有讓我失望，口味十分的不錯，不過在我的朋友圈裡朋友沒有誇讚土豆絲的顏色和口感，而是十分的誇讚我的刀工。
西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是許多孩子十分喜歡吃的，也是很好的一份下飯菜，所以在每次吃米飯的時候，我也會去製作這道菜，孩子們經常的會把西紅柿炒雞蛋與米飯拌在一起吃，味道十分的不錯，西紅柿的口感酸酸的十分的下飯。
薺薺菜炒雞蛋
最近家裡這邊田地裡面生長了許多的薺薺菜，之前我是用薺薺菜用來包餃子，今天我換了一種方式來製作，使用薺薺菜炒雞蛋，不過感覺下飯還是很一般，但是又不想浪費，所以跟家人說將就將就的吃點吧。
周末一樣我做了三道菜：
周日是一周中的第二個休息日，當然有幾道菜是有重複的，西紅柿炒雞蛋和土豆絲，因為畢竟是自己和孩子的最愛嗎，朋友說我家裡也是有這兩道硬菜來下飯。可能是考慮到剛剛過完年吃了許多的肉，肚子裡面沉澱了很多脂肪，想要吃一點素菜進行清油。
清炒菜苔
昨天和家人一起去菜市場買了些菜，現在新上市的菜苔看著還不錯，價格方面也還好，青菜這個季節吃起來還是不錯的。菜苔可以說在春天的眾多食材當中還是算比較便宜的，吃起來口感還不錯，營養價值還不錯。
醋溜土豆絲
昨天製作的土豆絲是清炒的，今天有所不同，用醋溜的方式來製作土豆絲完成這道菜，整體的感覺還是不錯的，酸酸的。
西紅柿炒雞蛋
這道菜在上面跟大家已經介紹過了，不過這道菜還是一樣，這盤菜上桌之後不久就被孩子吃光了。
當然對於許多的家庭來說，周末休息的時間是十分的寶貴，也是大家在家改善自己夥食的好機會，其實在春季時節，我們在家裡不會吃很多的葷菜，建議大家多食用蔬菜，健康還營養。