住在深圳的客家人,家鄉味道在這裡!

2020-12-20 城市觀察員

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2020年的最後一個月

小編已經逐漸感覺到年味了

今日推薦5家地道的客家菜餐廳

不管是不是客家人

或許能在忙碌的時候

感受到溫暖的家鄉情懷

#1

漁村·鵬城飯館

一進門就能感受到店內古香古色的氛圍

被綠植環繞的庭院

環境很有特色,值得一遊

同時上榜2020深圳必吃餐廳

店內的客家特色菜很多

首先少不了接地氣的自磨釀豆腐

豆腐特別滑嫩,豆香濃鬱

招牌菜之一窯雞味道很棒

一整隻雞撕開,汁水很多

肉質嫩滑,原汁原味

炸豬肉外面炸得酥脆

蘸上酸梅醬極具風味

豬肉的肉質可圈可點

地址:大鵬所城東城巷21號

營業時間:11:00-14:30,17:00-21:30

交通:大鵬美麗鄉村步行300m

#2

靠山·客家菜

逢山必有客,靠山吃山

裝修環境處處體現客家文化元素

餐廳的燈光營造舒適的用餐環境

骨都有味的手撕鹽焗雞正宗客家鹽焗雞

雞皮又滑又嫩,雞肉嫩而不柴

味道不會特別鹹,剛剛好

靠山芳齡十八釀豆腐菜名巧妙

又嫩又白的豆腐很水嫩

夾肉也很好吃,口感豐富

客家酸菜燜飯上桌香噴噴

飯粒帶淡淡的雞油香

酸菜解膩,頓時胃口大開

地址:新安街道新湖路99號壹方城L5層012號鋪

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

交通:地鐵1/5號線寶安中心站A口步行490m

#3

溢琚閣精品客家菜

大眾評選其為科技園粵菜好評榜第3名

這家客家菜餐廳人氣非常旺

綠色調寬敞典雅的就餐環境

招牌菜有客家釀豆腐

微焦的豆腐表面裹著一枚肉塊

鹹香美味,蘸醬更加可口

沙姜豬手油而不膩

特色秘制的沙姜獨有的味道

豬手吃起來爽口,沒有騷味

農家豬肉湯精選鄉下土豬蒸製而成

慢火熬煮,豬肉鮮美多汁

味湯清澈而甘甜

地址:科技中三路海王銀河科技大廈一樓

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:30

交通:地鐵1號線深大站A3口步行390m

#4

常回家

龍華區粵菜榜第2名

這是一家創意的客家菜餐廳

聽名字就能感受到它的親切感

客家釀豆腐幾乎是必點菜了

香嫩的豆腐裝著調製過的肉餡

入味經典,吃過還想吃

乳香小楠排肥瘦相間

不僅賣相誘人,而且肉炸得剛剛好

搭配蘸醬口味升級!

老媽手撕雞有著客家風味

雞肉鹹度適宜,皮脆肉香

肉質緊實有嚼感

地址:民康路284號東明大廈1樓

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:30

交通:深圳北站步行1.5km

#5

一色·客家菜

店面在梅林中心二樓

古香古色的裝修風格

店內擺置很有親切感,簡單大方

首先看一下它家招牌客家釀豆腐

中規中矩的客家風味

豆腐嫩而香,回味無窮

一色鹽焗雞的雞肉鮮嫩

不柴不幹,湯汁吸收足

雞肉本身的味道,蘸醬食用更佳

下飯最佳的鹹魚茄子煲

茄子雖然偏油,但軟而不膩

整體鹹香入味,適合搭配米飯

地址:梅村路1號梅林生活中心2樓A201-A205

營業時間:11:00-22:00

交通:地鐵9號線梅村站C1口步行640m

地地道道的客家菜

實實在在的吃貨人

趁著閒暇時光,約上幾位老友一起

品一品客家美食吧~

相關焦點

  • 在深圳,客家人真的很強大!
    深圳,一座年輕的移民城市 全國各地的人慕名來到深圳打拼、奮鬥、紮根 走在這裡,總能遇到「老鄉」
  • 在深圳,客家人讓人心服口服!
    歷史上,深圳前身寶安縣原有四個民系雜處,客家、廣府、福佬與疍家人,其中以客家人居多。 而且深圳之所以創造了近代以來世界城市發展的奇蹟,客家人的貢獻可謂是居功至偉。
  • 麒麟舞深圳客家人的精神圖騰
    (鍾偉榮 攝)  麒麟是古代傳說中的一種祥瑞之獸,客家人視之為精神圖騰,象徵著祥瑞太平、風調雨順、國泰民安。以麒麟形象為主題的舞蹈,源於上古時期人們的擬獸類舞蹈,這類舞蹈到唐代日益成熟,在客家人歷次南遷過程中保留並逐漸與當地文化相互融合,形成了如今豐富多彩的麒麟舞,表達著客家人對美好生活的祈願。
  • 你知道現在的深圳人基本都是來自哪裡的嗎?|深圳河|深圳鎮|客家人|...
    由於歷史的原因,最早廣府民系進入深圳地區的時間比客家人會稍微早一些,在清代統計人口時講廣州話的原住民是「土籍」,講客家話的是「客籍」。如果以此來講那麼客家人就是深圳的第一批移民。「客而為家」就是客家,第一批來深圳拓荒的客家人始於宋元時期,客家人在福田、寶安等地開始建立村莊,那時候福田的梅林、寶安的石巖、龍華的觀瀾等地,已經是客家人聚集的地方。客家人大量遷入是在清代,清初,為防止沿海居民接濟反清復明勢力,兩次遷海,將新安境內居民遷移他鄉。
  • 住在廣州的西北人,家鄉味道在這裡!
    西北作為美食天下各種麵食和硬菜都讓人垂涎三尺而廣州也有這麼幾家正宗的西北菜可以滿足一下吃貨們的味蕾~讓我們來一探究竟吧隴上薈·老蘭州味道一說到蘭州很多人只會想到蘭州拉麵殊不知蘭州還有很多好吃的美食這家店就可以滿足你裝潢十分精緻的隴上薈聽名字就知道是西北菜這裡的硬菜很多
  • 廣東客家人這裡來!
    客家人是在中國長期歷史中形成的漢民族內一個特別民族。客家人的根在中原,客家文化是中原古文化的延伸和擴展。廣東客家是指廣東地區的客家,廣東是中國擁有客家人數最多的省份,他們大多位於河源、惠州、梅州,主要是講客家話。
  • 沙巴州客家人的發展史
    一般各地區的最初開闊者都是勤勞勇敢的客家人,之後,掌握先進技術的和其他各行業的人才及菜農的廣府人來這裡進一步興埠,再後來,福建人在這裡做買賣生意,這樣,通過各民族的分工,一個華人城市就這樣建起了。早期第一代的沙巴客家人主要以開礦,務農為工作,而後幾代就逐漸開始在各大行業站穩腳跟,例如醫療、金融、法律等等的方面。雖然長期漂泊在海外,但是,他們不忘客家人的力量「凝聚力」。在沙巴的各大30個城市,客家人總是凝聚在一起。通過大大小小的團體,同盟會,幫助初來這裡的新人。
  • 福建客家人忘不了的家鄉味道-武平象洞雞
    月子裡一天一隻的月子雞,過年待客的白斬雞、日常食用的炒雞、燜雞,武平客家人的餐桌總少不了一道武平象洞雞。不僅日常生活裡少不了,出門在外更免不了託人帶上幾隻。
  • 客家人的故鄉梅州,這裡有好茶好菜,還有櫻花谷!
    它還是中國著名的華僑鄉,在十八世紀末到十九世紀的時候很多當地的客家人都出去工作和生活,所以到了今天已經有很多的海外同胞都在各個不同的國家,他們每年都還會固定的回到自己的家鄉,看一下自己家鄉的變化。而且這裡主要是客家人居住的城市,所以梅州又是客家人的故鄉。在這裡很容易的就能夠感受到非常濃厚的客家風情和客家文化,自然少不了客家的美食了。
  • 醃面三及第湯,屬於客家人的味道
    想念躲在江北老街巷子裡的醃面梅州客家人的深夜食堂還記得小時候,家人沒空給煮早餐,就會給小編錢,讓小編出去吃,以前小編家住在老城區,街頭巷尾有很多小攤,有賣包子豆漿的,有賣手抓餅的,各種各樣的小編是客家人,所以醃面也算是我們這的特色之一,與之最為搭配的就是「三及第湯」了,這兩種配在一起吃,簡直就是絕了!地道的梅州醃面顏色金黃,面香撲鼻,味道爽口香滑,非常好吃。再來說一下三及第湯,這裡面還有個小故事,想必大家應該都不知道吧,小編來給大家說說吧!
  • 深圳龍華大浪客家之家,感受龍華客家人風情
    深圳大浪客家位於深圳春華路與龍華路交匯處,這個以大浪客家為主題的教育公園也成為了解客家習俗的當地宣傳公園,在龍華大浪是客家人聚集在一起,在改革開放之前,深圳很多地方的當地居民是客家人,主要是廣東話和客家,但經過30年的改革開放在深圳當地人更分散,這裡的大部分居民是外國人來自全國各地
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    山泉水土豬湯、客家三杯鴨、欖角蒸黑邊魚...堅守住客家人最樸實的味道!本文轉載自【微信公眾號:貪吃深圳,ID:tcsz0755】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫精選優質新鮮的食材堅守客家人的樸實味道
  • 傳承客家人的「好味道」
    在恪守古法中造品質 走進梅州市八珍娘酒業有限公司莊園,濃鬱的酒香味撲鼻而來,生產廠房內,幾名戴著口罩、穿著整潔的工人對剛蒸好的米飯攤涼、拌曲;在儲藏室,一罐罐比人還高的陶壇整齊排開……八珍娘酒正是從這裡出發,走進千家萬戶,甚至漂洋過海。 參觀酒廠期間,筆者品嘗了八珍娘酒,色澤赤紅誘人,滋味醇厚香甜。
  • 冬至別忘了家鄉的味道,蘿蔔粄,這樣做鮮香可口,品嘗幸福味道
    冬至別忘了家鄉的味道,蘿蔔粄,這樣做鮮香可口,品嘗幸福味道。大家好,我是歡歡,熱愛下廚,喜歡把最簡單的食材做出最好的味道,祝大家健康快樂每一天。俗話說:「冬至大過年」冬至冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
  • 世界排名第一的中餐廳,藏在最不起眼的巷尾,老闆是香港的客家人
    大家好,這裡是Crystal的旅遊小記,分享旅遊趣事,記錄美好生活。這世界的很多地方都遍布有中餐廳的影子,不僅是讓身處異國他鄉的華僑同胞們感受到家鄉的味道,更是向世界傳遞中國味道的一個重要媒介。說起它的名字「Hakkasan」,翻譯過來是「客家人」的意思。創始人丘德威就是出生在香港新界的地道客家人,也因此,他將自己首次創建的中餐廳命名為「客家人」。
  • 「客家十裡不同音」,但徐是客家人常見的小姐
    為什麼客家人如此熱衷於他客家人的祖先在南方從中原遷移到山區,這也給北方帶來了麵食文化。南方沒有麵粉。於是客家人以當地的澱粉原料為主食,逐漸地創造走出了現在的客家飲食文化。在這個時候客家人,我們需要開發南方,這樣我們就可以在這個地方生活,所以我們正在進行繁重的勞動。
  • 客家筍粄|客家人記憶中的味道
    型似餃子,外皮透亮Q彈口感鮮嫩,餡脆汁香筍 粄這便是客家人記憶中的味道——筍粄在中國的文化傳統裡食物一直就是思鄉人的慰藉客家傳統美食自然也不例外舌尖上的筍粄便是客家人記憶中的味道
  • 客家人常吃的「苦筍」,到底是什麼?
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  • 這裡的建築物具有濃鬱的客家特色和歷史文化的氣息!值得一去!
    廣東是中國經濟發達的重要大省,改革開放以來有著飛躍的發展,特別是廣州,深圳等多個城市走在經濟發展的最前端,城市經濟發展水平在全國的前十,吸引無數人才來到這裡。廣東省更有非常有特色的嶺南文化,科技發展的同時,這些文化也依然得到很好的發揚。
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    本文閱讀約需3分鐘,在這裡希望您能遇見快樂!深圳的城中村,相信來深圳尋夢的人都住過;來深圳的第一站,大部分人也是住在城中村!城中村,也是許多成功人士夢開始的地方;城中村,也是深圳的一個特色;深圳城中村的故事,有無奈也有幸福!今天小編讓你見識一下深圳民治的一個城中村:沙元埔村!