寶寶輔食教程，奶香大米蒸糕🍰9m

2020-09-19 帝麥植物油

想不到大米還能這樣吃吧！一把大米就可以做出來奶香濃鬱的Q彈大米糕。無雞蛋過敏寶寶也可以吃，鬆軟綿密好消化，沒牙寶寶也可以吃，做法也很簡單，媽媽們一起做起來吧給寶寶換個主食吃～～

參考月齡：九個月以上寶寶

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準備食材：

大米85g（提前浸泡四個小時）

配方奶80ml

麵粉25g

酵母1g

黑芝麻少許

製作步驟：

1️⃣提前浸泡好的大米瀝乾水和配方奶混合，放入輔食機打成細膩糊狀

2️⃣加入麵粉和酵母攪拌均勻無顆粒狀，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，發酵好的米糊用筷子攪拌均勻給米糊排氣

3️⃣模具刷亞麻籽油，米糊倒入八分滿撒上少許黑芝麻，蓋上保鮮膜扎幾個小孔

4️⃣冷水上鍋蒸25分鐘，燜3分鐘，放涼脫模即可。

軟糯香甜的蒸糕就做好了

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綠色大米糕

我用的是菠菜汁做的，菠菜焯水加適量溫水放入輔食機打泥，打好加到麵粉裡面攪拌均勻一起發酵就可以了

紅色用的是胡蘿蔔泥同樣做法

色香味俱全，好看又好吃，寶寶更愛吃

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小貼士：

➰奶香大米蒸糕蓬鬆的㊙️就是一定要發酵充分

➰蒸的過程中不要打開蓋子，蒸好燜3分鐘防止回縮

➰吃不完的放冰箱冷藏，再吃的時候蒸一下加熱

➰一歲以上寶寶可以加5g白砂糖，味道會更好

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母嬰·輔食持續更新中，關注起來一起學習吧～

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