教你做簡單的蔥油餅，香噴噴的太好吃了！
現在的天氣，不知不覺已經變得涼爽很多了，甚至北方已經嗅到了寒冷的氣息了。作為一個地地道道的北方人，想必每天早上，可以喝著小米粥，吃著蔥油餅是意見非常幸福的事情吧，可是我自從嫁到南方以後啊，就很少吃到蔥油餅了，剛好今天興趣來了，就想給大家露一手，教你們做簡單的蔥油餅，香噴噴的太好吃了！希望大家喜歡哦。
首先呢，我們肯定是要準備做餅的材料的。我一大早就來超市買了新鮮的雞蛋還有香蔥。做蔥油餅要準備的材料並不是很多。下面我給大家列舉一下要用到的食材：
麵粉500g，雞蛋2個，香蔥4顆，辣椒一個（根據個人口味）因為我是北方人，所以無辣不歡！哈哈
鹽適量，要準備一壺熱水（溫熱就行）
下面我要正式跟你們說一下做餅的步驟了：
1、首先呢，我是先和面，用一個大一點的盆，把麵粉和熱水按一定的比例混合，雞蛋打碎倒入盆中，用筷子不停的攪拌後，倒出來用手揉搓，使得它變成一個麵團。
2、在麵團裡加點香油，這是為了使得餅香味十足，還會有酥酥的口感，做好之後呢，就把麵團用保鮮膜蓋上醒一會，這個時間大概為半小時。
3、在這個時間裡，我們把等下要用的材料準備一下，香蔥切成小碎朵，幹紅辣椒切碎，然後哪一個碗，加入食用油，把切好的蔥花和辣椒倒進去混合等候。
麵團醒完後，把麵團揉成長條，然後切開分成小份，用擀麵杖擀成圓形的薄片，把兌好的蔥花撒一點在薄餅上。攤開抹勻即可
4、這個時候呢就把餅切成5等份或者8等份，看你們的實際情況。然後一層一層的折起來，就像千層餅那種折法。
5、這個時候再用擀麵杖把其攤開，厚薄均勻即可。
6、此時就可以熱鍋燒油了，我是用平底鍋做的，一般家庭有大餅鍋也可以用。把擀好的蔥油餅放入鍋中，煎至兩面金黃就行了，不過我老公喜歡吃脆一點的，所以我每次都會煎的焦一點再盛出來。
7、這樣一份香噴噴的蔥油餅就做好啦！早上煮一鍋香噴噴的大米粥，配上幾個小菜吃著蔥油餅再舒服不過啦！
好了，今天關於蔥油餅的教程啊，我就說到這裡了，如果你們還有什麼疑問或者建議呢，都可以在評論下方留言哦，我看到了一定會回覆你們的！