導讀：巧克力豆做出來的趣多多曲奇餅，香濃酥脆，不要再出去買了
現在零食的種類是越來越多了，每次到超市裡看的都是眼花繚亂的，包裝也是各式各樣，吸引著人們的眼光。但是如果我說起一種零食的名字，我覺得大多數人應該都知道，那就是趣多多曲奇餅。這款餅乾也是我家孩子非常喜歡的，如果去超市看見的話總要買上一兩袋回來吃。其實我心裡也是特別好奇的，因為餅乾的種類特別多，但是不知道為什麼我家孩子就是特別中意這一種。所以等買回來之後，我還特地嘗了一下，沒想到味道確實是挺好的。
曲奇特別鬆軟，上面的巧克力豆香濃美味，也難怪趣多多曲奇餅被那麼多人所喜愛。我是一個特別喜歡在家裡製作食物的人，所以看到了這種曲奇餅，當然也想著學習一下做法。在網上尋找它的做法時，我對這種餅乾也有了進一步的了解。這種巧克力曲奇餅乾是來自於美國的，出現的特別早，然後迅速就成為了一款非常受歡迎的餅乾，銷量一直都特別好，後來隨著發展也慢慢傳到了中國。我嘗試著做了一次，覺得做法還是挺簡單的，我覺得大家都應該能夠學會，所以也推薦給大家。
首先當然是要準備好所有的食材了，做趣多多曲奇餅乾需要的主要食材有100克的低筋麵粉，4克的可可粉，45克的烘焙巧克力豆。還有一些輔助材料，包括50克的玉米油，50克的白砂糖，30克的新鮮牛奶，一個雞蛋，適量的鹽和3克的泡打粉。如果大家不知道重量具體是多少的話，可以取出來一個材料將其稱重一下。接下來就和我一起來製作一下吧，將低粉，可可粉和泡打粉過兩遍篩，然後放在一個容器中充分的混合在一起。白砂糖和鹽倒入已經熱過的牛奶中，攪拌使其完全融化，然後放在旁邊冷卻備用。
分離出蛋清，將玉米油加入到蛋清中攪拌均勻，再倒入之前做好的牛奶混合液，充分攪拌好。將之前混合好的麵粉加入到這個液體中，取出來一個刮刀，上下翻拌均勻，成為一個比較溼潤的面煳。將巧克力豆倒入到麵糊中，這個時候可以留下一些作為表面的裝飾。然後將其翻拌均勻，用勺子取出來一些麵糊倒入到烤盤中，然後將麵糊輕輕壓扁並弄平整。表面再放上一些巧克力豆，放入已經預熱好的烤箱中烤大概十分鐘就可以了。
在做曲奇餅乾的時候，也有一些問題需要大家注意。第一，做好的曲奇餅乾一定要讓其完全冷卻下來，然後再密封保存。第二，牛奶要提前熱好，否則白砂糖和鹽不會完全融化。第三，巧克力豆要選擇烘焙專用的，不可以選擇平時我們吃的那種巧克力，否則在烘烤的時候會融化。第四，食用油一定要選擇那些沒有味道的，比如說玉米油和葵花籽油。第五，烘焙的時間僅供大家參考，因為烤箱不一樣，溫度也會不一樣。做的時候一定要留心觀察，避免烤過了。
大家在看過一遍做法之後應該都差不多了解了，所以如果對這種曲奇餅乾感興趣的話，那就趕快在家裡製作起來吧。如果家裡有小孩子，平時還可以做一些給他們當做零食吃，比外面買回來的要健康上很多。還可以把趣多多曲奇餅乾搭配上牛奶一起吃，營養價值會更加豐富。