蝦仁炒玉米粒
By 大海微瀾
這是一道快手菜，3分鐘就可以端上桌，清淡可口，脆嫩鮮香，每次炒一大盤，湯汁都不剩。
原料：蝦仁、玉米粒、色拉油、鹽、豌豆、胡蘿蔔、姜、蒜、料酒、蠔油。
做法步驟：
第1步、準備食材：蝦仁是買現成鮮蝦仁，加點料酒醃製一下。冷凍甜玉米粒解凍，洗淨。新鮮的豌豆粒煮熟備用。胡蘿蔔去皮洗淨切丁。姜去皮洗淨切絲，蒜去皮洗淨切片。
第2步、用炒菜機做這道菜非常簡單，也很快捷，所有食材加入到炒菜機裡。
第3步、用炒菜機做這道菜非常簡單，也很快捷，所有食材加入到炒菜機裡。
第4步、打開開關，設置爆炒功能，啟動開關，炒菜機自動進行翻炒，時間3分鐘。
第5步、進行到2分鐘左右，再打開鍋蓋，喜歡的可以加各種調味料，此時加點鹽，然後繼續完成最後的翻炒。
第6步、出鍋裝盤。
小貼士：
蠔油只需要少許提味，別加多了，否則顏色不好看。其他調味料可以根據自己喜好的口味添加，只加鹽少許蠔油特別清淡爽口。
來自 美食天下 大海微瀾 的作品。
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