梁廚美食:最甜蜜的「黃米涼糕」冰涼沁心香甜軟糯,非常好吃

2020-12-20 百聞美食

好吃的黃米涼糕口感香甜色澤金黃，首先選用圓糯米250克黃黏米250克，分別加入清水洗淨。

每樣米清洗兩邊，米筋道軟硬適中。

米筋道軟倒入150克水一樣蒸出來的。上蒸鍋蒸四十五分鐘然後關火燜十分鐘。蒸好的米取出來。

分別加入一勺白糖大約20克，攪拌均勻。把糯米攪碎時糯米更加有黏性，用油的目的是為了不讓葆鮮盒和糯米粘連在一起。用油的目的是為了不讓保鮮盒和糯米粘連在一起。勺子上沾點水輕輕把糯米壓平，放入葡萄於用勺子輕輕按壓一下，再放入一層黃黏米，用勺子壓平。

用小勺蘸水把表面塗抹光滑，蓋上保鮮盒放入冰箱冷藏3個小時。冷藏好的現在取出來，切成自己喜歡食用的大小塊。淋上糖桂花就製作完成。

這樣一道冰涼沁心香甜軟糯的，的食材和總結。烤總製作黃米涼糕

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