王建，字仲初，潁川（今河南許昌）人，唐朝詩人。出身寒微，一生潦倒。曾一度從軍，約46歲始入仕，曾任昭應縣丞、太常寺丞等職。後出為陝州司馬，世稱王司馬。約64歲為光州刺史。與張籍友善，樂府詩與張齊名，世稱張王樂府。
他的詩題材廣泛，生活氣息濃厚，思想深刻。語言通俗凝練，富有民歌謠諺色彩。
《新嫁娘》這組詩共三首，其中第三首（「三日入廚下」）最受後人推崇，並被收入清人孫洙所編纂的《唐詩三百首》，此詩描摹一位新嫁娘巧思慧心的情態。剛剛去到婆家，第一次燒飯菜。為了把握婆婆的口味，先讓婆婆養大的小姑嘗試。語雖淺白。卻頗為得體，合情合理。新娘的機靈聰敏，心計巧思，躍然紙上。
《新嫁娘》
唐代：王建
三日入廚下，洗手做羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。
「新媳婦難當」——人們普遍有這種看法，更何況是在男尊女卑的古代。但也有些新媳婦在令人作難的處境中找到了辦法，應付了難局，使得事情的發展帶有戲劇性，甚至富有詩趣，像王建的這首詩所寫的，即屬於此類。
「三日入廚下，洗手作羹湯。」這句是說古代女子嫁後的第三天，俗稱「過三朝」，依照習俗要下廚房做菜。「洗手作羹湯」，「洗手」標誌著第一次用自己的雙手在婆家開始她的勞動，表現新媳婦鄭重其事，力求做得潔淨爽利。
「未諳姑食性，先遣小姑嘗。」是呀，婆婆喜愛什麼樣的飯菜，細心、聰慧，甚至帶有點狡黠的新嫁娘，她想事先掌握婆婆的口味，要讓婆婆滿意。她想出了很妙的一招——讓小姑先嘗嘗羹湯。為什麼要讓小姑先嘗，而不像朱慶餘《閨意獻張水部》那樣問她的丈夫呢？朱詩云「妝罷低聲問夫婿，畫眉深淺入時無」，之所以要問丈夫，因為深夜洞房裡只有丈夫可問。而廚房則是小姑經常出入之所，羹湯做好之後，要想得到能夠代表婆婆的人親口嘗一嘗，則非小姑不可。
總體來看，此詩語雖淺白。卻頗為得體，合情合理。新娘的機靈聰敏，心計巧思，躍然紙上。「先遣小姑嘗」，真是於細微處見精神。《唐詩別裁》中評價到：詩至真處，一字不可移易。