咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖喱菜譜
下面小編給大家安利幾款咖喱的神仙吃法
椰香咖喱南瓜湯
食材：南瓜400g，水媽媽椰漿30ml，味好美咖喱粉3-4g，鹽少許，
做法：把除了椰漿以外的食材放入電飯煲，（南瓜)加水，水略低於南你們記得去皮，我比較懶
瓜，煮飯鍵，等南瓜煮軟爛（20-30分鐘），隨意攪拌下，加入椰漿，椰香咖喱南瓜就完成啦
是不是超級簡單，重點是超級好吃。
可以直接吃，也可以蓋飯
咖喱雞翅
配方：咖喱一盒，雞翅中300到500克~
雞翅可以先焯水，也可以不焯水看你咋想的~先炒土豆和胡蘿蔔，炒到表面微金黃，下雞翅一起
炒，雞翅變色後，加入水，沒過食材就行了，蓋上鍋蓋煮，沸騰後開鍋，加入咖喱塊~~~攪拌至你喜歡的濃度即可～真的好好吃！
咖喱蛋包飯
火腿和洋蔥切小丁，倒油炒香，洋蔥先下一半，剩一半之後做土豆咖喱用倒入米飯，加適量胡椒粉和番茄沙司炒勻。
炒勻後盛出放一旁備用，雞蛋加少許鹽攪打均勻，大火熱鍋倒入少許油，把蛋液倒入鍋中轉幾圈，轉中火讓蛋液凝固。
炒好的米飯放在蛋餅中間，把兩邊的雞蛋皮往中間折。再把整個蛋包飯倒扣在盤子裡，整理一下兩頭的形狀就可以
土豆胡蘿蔔切小丁，跟剛才剩下的一半洋蔥一同放入鍋中炒至土豆半透明鍋中加入水煮開後放入咖喱煮至濃稠即可
把煮好的土豆咖喱倒在蛋包飯周圍，在蛋包飯上面擠上番茄沙司做造型，最後撒一點海苔碎。