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豐樂河陀嫘包子，是湖北鍾祥縣著名的傳統風味小吃。且這種小吃，外形美，韌性強，顏色白，無裂縫，層次多，無蜂窩，味香甜爽口，更久放不壞，為鍾祥人民最喜愛的食品。五丁包子為揚州市富春茶社最負盛名的特產茶點。
據說，這五丁大包的第一位顧客就是大名鼎鼎的乾隆皇帝。因為這包子是用五種餡心又是丁廚師所創製的，故起名為「五丁包子」。後來為了適應大眾的需要，富春茶杜通常只製作用雞丁、筍丁、肉丁為餡的三丁包子，這三丁包子餡滿而個大，味濃而不膩，鮮肥滋潤，十分可口，且外形花褶亦很美觀，令人所喜食。1989年，該品獲商業部優質產品「金鼎獎」。近些年來，還用飛機運往香港，供應港澳同胞品嘗。
豆腐包子為一種素食小吃，是陝西寶雞市著名的地方風味。其製作考究，工藝嚴謹。系用酵面發制麵團，加粉揉勻後揪25克一個的面劑。以嫩豆腐塊置旺火蒸後取出晾涼，切成蕎麥粒大的小丁，配蔥花、薑末及精鹽、五香料和清油拌餡，然後包餡捏成燈籠形狀蒸熟。吃時先用手將包底一捏，包口就會自然張開，若再加進點辣子油，則風味更加滋美。
蟹黃湯包，俗稱「蟹包"，為江蘇鎮江的傳統名小吃。它是以豬肉糜、螃蟹肉和鮮皮凍為餡，精麵粉為皮加工而成。每50克面劑制湯包5隻，具有皮薄透亮，湯多餡飽，味"道鮮美的特點，「放在盤裡象座鐘，夾在筷上象燈籠」。可見其選料精細，製作考究，質優形美，膾炙人口。此點宜現做熱吃，食之，若蘸以鎮江金山香醋，佐以薑絲。其味則更不尋常。後來，在配料和製作技巧上進行了改進，使湯包皮薄、餡嫩、湯鮮、花勻，從而形成四季美特有的小籠湯包。其湯包出籠後，佐以薑絲、醬油、陳醋等進食，別具風味。因而，在外地來武漢的人中，有「不進四季美，枉來三鎮遊」的贊語。
四季美湯包味美好吃， 四季美湯包，這一誘人的美食，不僅是大眾歡迎的風味小吃，而且也是貴賓宴席。上的佳餚。電影界的影星王曉棠、趙娜、石維堅、陳思思等，也慕名前來一飽口福。其他國內外許多名人也曾先後慕名而來，品嘗後都讚不絕口。四季美經營湯包的生意，更加興隆。金線油塔為西安宴席上的名點，因其外形如縷縷金絲盤繞，層層相疊，提起似金線，放下象松塔，故名金線油塔。系用富強粉和面，取豬板油和網油剁泥，加調料粉及精鹽拌好，再將麵團擀成片塗上調料油泥，切細絲扯長，繞食指與中指上，盤成塔狀。另用薄面片下墊上蓋油塔胚，經蒸製而成。鬆軟綿潤，油而不膩，若配杏仁甜漿佐食，則別有風味。
蟒鱗花卷，是湖北黃陂縣的傳統風味麵食小吃，產品外皮形似蟒鱗，具有造型美觀，松泡柔軟，香辣適口的特點。因其製作簡便，經濟實惠，尤適家庭和集體食堂制食，頗受群眾喜愛。相傳在清朝道光年間(1824年),黃陂縣有一位名叫彭健苟的白案廚師，他在離城5華裡的塘埠口開設勤行作坊。因塘埠口是武漢至黃陂的船隻停泊碼頭，往來的各地船隻較多，彭健苟師傅為了做活熟食生意，便千方百計擴大花色品種，提高產品質量。他在原來的白面饅頭的基礎上，增添調料，改變製法，並選用香辣調味為主，開始仿以河中魚鱗造型，取名為「魚鱗花卷"。後經寧波船工建議說，盤搓麵團像一條大蟒一樣，改用蟒鱗花形比魚鱗好看。於是做出了形美味佳的「蟒鱗花卷」，深受各地船工的喜愛和讚賞。從此，蟒鱗花卷問世，且其製作一直流傳至今。
蟒鱗花卷是以發酵麵團，配用精鹽、香蔥、胡椒粉、芝麻油作餡，經抹勻後合攏擀制搓成長條，先用刀口斜劃成條紋，回頭又用刀背在條紋上斜壓成蟒鱗狀，並經改刀蒸製而成。前些年，國際友人到黃陂旅遊，在招待進餐中，由彭的徒弟許堂柏老師傅給客人製作蟒鱗花卷，作為席間點心食用，倍受客人好評。黃州燒梅，是鄂東歷史名城一黃州府城的傳統風味小吃，系用上白麵粉揉合為皮，選以肥豬肉、花生仁、蜜桔餅、葡萄千、冰糖、紅綠絲及熟饅頭等切碎為餡，包好後經蒸食或炸食均可，是.種確有獨到特色的美味甜點。
黃州燒梅，吃法多樣，可蒸、炸、烤食，均食味佳美。而食蒸製燒梅，要用筷倒夾先食底部，以防燙嘴。迄今，不少中外遊客，旅遊黃州觀賞東坡赤壁時，無不慕名購買黃州燒梅一嘗為快，或攜走作為名點，饋贈親友。馬家燒麥，為瀋陽市河區小北城門裡馬家燒麥館所創製，故名。而這一回族特殊風味食品，其獨到之處，系用開水燙麵，柔軟筋道；用大米麵做補面，鬆散不粘；包製時，上無花穗，封口露餡不開，不留大纓，呈木魚狀。成熟後皮面晶亮，纓邊掛一層白霜，猶如朵朵含苞待放的牡丹，形美、味長，為燒麥中的佼佼者，令人所喜食。
參考資料《中國名食飲食》