自製山楂罐頭的做法

2020-12-18 豆果美食

山楂罐頭，小時候記憶中最愛吃得糖水之一，從外邊買的添加劑太多，自己在家做就可以放心吃了，山楂季，山楂罐頭趕快做起來了！

By 霸道的獅子座 【豆果美食官方認證達人】

用料

山楂 500克清水 適量冰糖 50克白糖 100克

做法步驟

1、準備好食材

2、1山楂放入淡鹽水浸泡20分鐘。

3、2用筷子或者筆蓋去除內核。

4、3鍋中倒入一碗水，放入白糖100克。

5、4加入冰糖50克熬煮。

6、4熬製糖水稍微粘稠狀態，大約十幾分鐘

7、5倒入山楂中火煮五分鐘即可

8、涼透以後放入乾淨的密封罐，冷藏之後吃更可口哦！ 白糖與冰糖2:1的比例，這樣做出來的糖水才粘稠。

9、山楂根據自己買的品種確認煮的時間長短，我買的這種煮5分鐘就要開花了，一定不要煮久了，最多十分鐘即可。

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