霜降後，氣候轉涼，而且讓人口乾舌燥，除了要多喝開水，最好還能多喝一些溫潤的糖水，而現在正值板慄子大量上市的時候，用慄子作為食材進補最為合適。它性味甘溫，可補腎健脾活血，是抗衰老、延年益壽的營養佳品，再配合紅豆、薏米、蓮子和枸杞等四樣不同功效的食材一起燉煮，就組合一道味道香甜的慄子四寶糖水了，常喝能治肺燥、乾咳、能養胃健脾，滋潤美顏。
【慄子】：有養胃健脾、補腎強筋、止血消腫、抗衰老等功效。
【紅豆】：能促進心臟血管的活化，有健胃生津、祛溼益氣的作用；
【薏米】：具有健脾祛溼、利水消腫、清熱排膿、消除色素斑點的功效；
【蓮子】：有去火氣降壓、強心安神、滋養補腎的作用；
【枸杞】：可以補腎益精，養肝明目，生津止渴，潤肺止咳；
【材料】：慄子 20顆、紅豆 50克、薏米 50克、蓮子 18顆、枸杞 少許、冰糖 適量
【做法】：
1、紅豆和薏米分別用水浸泡3小時和1個小時；
2、將去好殼的板慄，放到鍋中加水煮開5分鐘，然後撈出來趁熱去皮；（如果帶殼的用刀子在表殼劃一刀再煮開去殼）
3、將泡好的紅豆、薏米、蓮子和板慄一起放進鍋裡；
4、加入適量的清水，大約2升左右；
5、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮約1小時；
6、枸杞用水浸泡一會兒，到糖水快煮好時放入少許枸杞；
7、放入冰糖待融化即可。
【小提示】：為了不影響枸杞的藥性，煲湯的最後再放枸杞，煮個五到十分鐘即可。