自製網紅無骨雞爪,脫骨超簡單,一大盆三人都不夠吃

2020-12-23 小甜甜美食家

最近一段時間，酸辣無骨雞爪成為了當之無愧的網紅食品，很多人都喜歡吃，酸辣爽口，嚼勁十足，但價格卻是居高不下，1斤無骨雞爪需要將近100元，這也讓很多人望而卻步。那為何不自己在家製作呢？100元1斤的網紅無骨雞爪，自己在家做成本只要20元，想吃多少隨便！

雞爪洗淨後，冷水下鍋。

加蔥段和薑片。

放入一勺料酒。

煮10分鐘左右撈出，迅速放入冰水中。

雞爪完全冷卻後，就要開始我們的去骨環節了，首先在雞爪背部劃一刀。

然後雙手將雞爪一推。

骨頭就可以輕鬆的取出。

一個完整的脫骨雞爪，像我這樣做是不是很簡單呢？

現在開始最重要的調味環節，加入3勺辣椒油。

1勺蠔油。

3勺生抽。

鹽一小勺。

切好的蒜末一勺。

小米辣一勺。

洋蔥丁一勺。

檸檬切片直接放入。

兩枚百香果。

香菜段少許。

攪拌均勻，其實這時就可以直接吃了，不過放入冰箱冷藏一宿，口感會更好，而且雞爪更入味！

怎麼樣，是不是特別簡單，自己做的乾淨衛生，再也不用花高價格去買了。自製網紅無骨雞爪，脫骨超簡單，一大盆三人都不夠吃！

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