咖啡不僅是一種飲品，更是一種文化。曾經喝咖啡是小資生活的標配，而今成為了都市人群的必備，美式、拿鐵、摩卡、卡布奇諾等名詞變得耳熟能詳，人們對咖啡越來越了解，對於咖啡品質的要求也越來越高。因此，精品咖啡品牌GREYBOX灰盒子應運而生。
GREYBOX灰盒子創建於2016年，創立伊始便獲得一億融資，估值達到一億美金2019年GREYBOX COFFEE的澳州拼配咖啡豆就在澳大利亞國際咖啡大獎（AICA）獲得銀獎，值得注意的是參與評選的有80多家參展商的800多份咖啡，在GREYBOX灰盒子之前，還沒有中國精品咖啡品牌拿過這一獎項是，可見GREYBOX灰盒子所獲獎項含金量十足，。
美國權威評鑑「COFFEE REVIEW」評價GREYBOX COFFEE的咖啡豆品質「Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful」，並打出了95分的高分，這是2019年，中國精品咖啡品牌在COFFEE REVIEW 的Espresso分類裡的最高分。以業內評價來看，GREYBOX灰盒子已經是中國頂尖的精品咖啡品牌了。
從市場反饋來看，GREYBOX灰盒子的發展擴張非常迅速，勢不可擋。創辦一年就已經完成了1億元人民幣A輪融資，估值達到一億美元。天貓、微信小程序等線上渠道銷量也十分客觀，天貓雙十一品牌電商銷售額環比增長146.5362%，購買人數和人均消費額各項增長指標遠超2018年全國咖啡消費量增長水平。可見市場也是非常認可GREYBOX灰盒子的。
那麼，GREYBOX灰盒子是如何呈現精品品質的呢？據了解， GREYBOX灰盒子使用的咖啡豆在SCA的評分都是80分以上，咖啡烘焙團隊獲得SCA認證。每周從澳洲空運原產新鮮牛奶，搭配號稱「咖啡機中的勞斯萊斯」級別的咖啡設備，2017年WBC世界咖啡師大賽冠軍Dale Harris對咖啡師進行培訓，並把關研發升級咖啡配方。從選材到加工再到人才任用，全面精英化、精品化，讓每一杯GREYBOX灰盒子出品的咖啡都是不折不扣的精品咖啡。
在產品研發方面，GREYBOX灰盒子更是苛刻。比如蜂巢拿鐵，嚴選生長在海拔 1000 米以下的山谷河流旁、品質穩定的荊條巢蜜，與拿鐵濃鬱交融，產生頗具高級感的濃醇風味。再比如大受歡迎的冬季小熊可可，將進口純黑巧克力打造成小熊的樣子，讓小熊趴在咖啡杯沿上，在杯中倒上香醇的熱可可，不但口味甜蜜順滑，而且萌感十足。讓趣味和品味並存，打造視覺與味覺的雙重享受。
儘管近年來中國區咖啡銷量漲勢迅猛，但只能說潛力巨大，整體的體量還是有限的。而中國咖啡品牌，在之前的國際舞臺上更是毫無存在感。GREYBOX灰盒子的出現，意味著中國終於有了自己的精品咖啡品牌，無論是選材、出品還是外觀美學，都達到了國際水準。GREYBOX灰盒子不但讓人們喝到了更好喝的咖啡，而且讓人們喝到了最好的咖啡。