數據點評
豬 業
本周生豬價格為32.07元/千克，較上周上漲2.82%;豬肉價格為47.58元/千克，較上周上漲2.48%;仔豬價格79.97元/千克，較上周上漲0.95%;二元母豬價格為4438.20元/頭，較上周下跌0.55%。本周生豬均價繼續上漲，吉林在15.30-15.60元/斤，較上周上漲0.52元/斤，遼寧在15.20-15.50元/斤，較上周上漲0.30元/公斤。北京在15.50-15.80元/斤，較上周上漲0.51元/斤。浙江在16.90-17.20元/斤，較上周上漲0.58元/公斤。新疆在14.50-14.80元/斤，較上周上漲0.20元/斤。四川漲至16.60-16.90元/斤，河北漲至15.70-16.00元/斤，山東漲至15.60-15.90元/斤，河南漲至15.70-16.00元/斤，廣東漲至16.70-17.00元/斤。
玉米價格較上周上漲0.02元/千克，本周均價為2.57元/千克。豬糧比漲至12.47。本周生豬均價環比上漲，但周內走勢先揚後抑。在前期提前出欄後當前可出欄生豬有所減少，養殖戶有惜售情緒，市場生豬供應下降，周初豬價仍持續上漲態勢。不過隨豬價上漲，且漲幅有收窄之勢，養殖戶出欄意願提高，養殖企業出欄也開始增加，屠宰企業收豬難度下降。另外，因近期生豬價格明顯上漲，部分地區肉價重回60元/公斤以上，尤其是南方生豬供應緊張情況相對明顯的地區，居民消費意願下降，臘肉香腸製作熱情也隨之下降，跟去年同期的情況基本相似，屠宰企業走貨放緩。在下半周屠宰企業開始試探性壓價，豬價出現全面回調，預計近期屠企壓價力度有加大可能，建議養殖戶對後期行情不要有過高期待，衝高出欄為宜。
禽 業
本周雞蛋價格7.19元/公斤，較上周上漲5.37%。本周雞蛋價格震蕩偏強。冷空氣再度下降，蛋禽繼續維持生產淡季，雞蛋供應量繼續下降但依舊充足；需求面，雙12的提振，雞蛋走貨略加快，但貿易商備貨依舊較謹慎，局部地區受疫情的影響，終端消費下降，但尚不明顯，隨著後期雞蛋供應量將繼續下降的趨勢不改變，預計近期雞蛋價格震蕩調整為主，總趨勢依舊看漲的機率暫不改變。
本周淘汰蛋毛雞價格67.64元/公斤，較上周下跌1.1.35%。本周淘汰蛋毛雞價格繼續回調。目前蛋禽依舊處於產能過渡時段，養殖戶淘汰老雞量繼續增加態勢不變，需求面基本穩定，疊加禽肉市場供需博弈，淘雞價格漲跌互現，預計短期內淘蛋毛雞價格震蕩調整，總趨勢看漲為主。
本周白羽肉毛雞價格8.29元/公斤，較上周上漲1.35%。冷冬，肉禽養殖生長周期適度延長，飼養成本適度提高，禽肉市場供應量總體充足；需求面，禽肉需求總量基本穩定局部下降，受近期凍品鏈多次檢出新冠病毒陽性，冷凍分割產品走貨偏慢；養殖場活雞、鴨走貨基本穩定，屠宰企按需收購為主，近期部分地區疫情的暗湧，肉禽走貨有所受阻，預計近期白羽肉毛雞以及白羽肉毛鴨價格總趨勢看漲的預期暫不改變。
本周白羽肉雞苗價格3.37元/羽，較上周上漲7.04%。冬季孵化模式，種禽維持冬季生產淡季，種蛋禽苗供應總量繼續下降；目前肉禽養殖市場補欄依舊，雞苗市場供需博弈，苗價漲跌互現，隨著年關逐步到來，12月份肉禽養殖戶補欄需求依舊，預計近期白羽肉雞苗以及白羽肉雞苗價格大部分時候依舊適度偏強為主，月底左右回調機率逐步提高預期不改變。