紅薯只能烤著吃?做成紅薯奶酪烤蛋,微波爐就可以哦

2020-12-22 常笑健康

禕媽小科普

這裡的紅薯就是你認為的地瓜、山芋、番薯......總之它有很多名字。它是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種胺基酸。

而且其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；

做法

Step1.將紅薯表皮洗淨，對半切開，放入鍋中隔水蒸熟，大火將水煮沸後轉小火再煮10分鐘即可。

Step2.用勺子挖出紅薯肉，放在容器中攪成泥。

Step3.將雞蛋打散後與紅薯泥混合攪拌均勻。

Step4.奶酪切碎後鋪在雞蛋紅薯泥上。

Step5.將容器放入微波爐調到燒烤模式，烤到奶酪融化即可。

不要等完全涼了再吃哦

這樣寶寶會不太容易消化

禕媽小叮嚀：

這次嘗試了用微波爐烤化奶酪，當然能使用烤箱效果會更棒。烤箱180°烤15分鐘左右。這道輔食熱量和蛋白質含量較高，搭配些水果食用營養會更加均衡。

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  • 如何用烤箱/微波爐烤出好吃的紅薯?
    4、取出烤了一面的紅薯，翻個面重新放入烤箱，讓受熱均勻；5、繼續選擇230度，20分鐘，時間到以後關掉烤箱電源，但不要急著打開烤箱門，可以利用烤箱的餘熱，繼續烤10分鐘後再取出，餘溫可以讓紅薯熟得更透一些，這樣會更甜哦！
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