輔食 | 紅薯只能烤著吃？做成紅薯奶酪烤蛋，秒變高大上

2020-09-13 七分媽媽

禕媽小科普

這裡的紅薯就是你認為的地瓜、山芋、番薯......總之它有很多名字。它是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種胺基酸。

而且其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；

做法


Step1.將紅薯表皮洗淨，對半切開，放入鍋中隔水蒸熟，大火將水煮沸後轉小火再煮10分鐘即可。

Step2.用勺子挖出紅薯肉，放在容器中攪成泥。

Step3.將雞蛋打散後與紅薯泥混合攪拌均勻。

Step4.奶酪切碎後鋪在雞蛋紅薯泥上。

Step5.將容器放入微波爐調到燒烤模式，烤到奶酪融化即可。

不要等完全涼了再吃哦

這樣寶寶會不太容易消化


禕媽小叮嚀：

  1. 這次嘗試了用微波爐烤化奶酪，當然能使用烤箱效果會更棒。烤箱180°烤15分鐘左右。
  2. 這道輔食熱量和蛋白質含量較高，搭配些水果食用營養會更加均衡。

今天的輔食技能寶媽們get到了嗎？

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