超市大媽：這種白醋不要買，學會這「3招」，教你如何買正宗的白醋！
嗨！大家好！今天的主題是：白醋！說到白醋相信大家比較熟悉，白醋不僅能吃也能用，在日常生活中也成為了一種不可缺少的調味品，也有很多人拿白醋來清潔衛生。如果買白醋回來清潔衛生的話那什麼白醋都無所謂，便宜就好，但如果是買回來食用的就要謹慎了，稍不注意就會買到劣質、勾兌的白醋，這種白醋食用後對身體是會損害健康的。醋一般都用高粱或者黃米、糯米為主原料經過發酵釀造而成的，白醋之所以被稱為白醋就是以色白而取名，以糯米純釀，經制曲、浸泡、蒸料、糖化發酵、酒精發酵兩三個月釀造而成，是烹調專用的調味佳品。隨著市場需求的不斷發展，白醋的品種越來越多，各種各樣的品牌白醋都有數幾種，去超市買個白醋都會看得眼花繚亂，小編問過超市裡的大媽，如何選購白醋？超市大媽說出來詳情，並教會了3招挑選白醋的方法，小編下面就給大家分享一下。
1:白醋有兩種，分勾兌白醋與釀造白醋，很多人一聽就會想著買釀造的，但是該怎麼看白醋是否為釀造白醋還是勾兌白醋？這才是大學問，優質的白醋不會有漂浮物、沉澱物、顏色澄清，口味酸度適中，那筷子蘸一點食用不會帶刺激感。而勾兌的白醋就不一樣了，顏色渾濁、有少量沉澱物、並且食用的時候會帶刺激口感。
2:還有一個方法就是搖晃。大家可以在買白醋的時候把白醋瓶用力搖晃一下，搖了之後會出現很多泡沫，如果白醋裡的泡沫消失得特別快，那這種白醋就是勾兌的，如果泡沫是緩慢消失的，這瓶白醋就是正宗的釀造白醋。這個方法屢試屢效，非常方便實用。
3:看瓶身配料表。如果瓶身配料表上面寫著，液態發酵、釀造白醋、或者發酵白醋並且主原料有水與大米、糯米的都可以購買，這些就是正宗的釀造白醋。如果寫著配製白醋，而主原料沒有水與大米、糯米的，這種白醋千萬不要買，買回來也不能食用，只能拿來搞衛生、刷馬桶。
以上就是小編為大家分享的挑選白醋的技巧，喜歡的朋友們可以關注我，或者分享給你的家人朋友們，覺得有更好的做法或者疑問也可以在評論區留言，我每天都會分享很多不同的健康美食及技巧，記得關注我，謝謝支持！
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