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白醋是我們日常生活中不可缺少的一味調味品，無論是做涼拌菜還是炒菜，都離不開白醋的參與，在生活中有些人就特別愛吃酸，無論做什麼菜都喜歡放一些白醋，而且市面上白醋的價格並不高，白醋的牌子也是多如牛毛，不知你在挑選白醋時都是看什麼？看牌子還是看價格？
在這個食品安全令人擔憂的時代，勸大家無論在買什麼東西的時候，一定要看配料表，然後再看執行標準，同樣也要看一下它的生產日期和保質期，當然也要選擇正規大廠出的產品，會更有質量保證。
首先我們在買白醋的時候，一定要知道你買的是白醋還是米醋，還是調味液？不要只看價錢，貴的不一定就是好的，有一些牌子的白醋，可能是勾兌白醋，其實也很好分辨，只要我們在買白醋的時候，看一下瓶子上的說明就一清二楚了。如果購買白醋是只看牌子價格很有可能會買到勾兌的白醋，一起來了解一下，現在知道也不晚。
如何買到純糧食釀造的白醋？可能你吃的白醋都是勾兌的，了解下
看執行標號
GB 31644=複合調味料=酸性調味液
這種執行標號的液體就是各種使用添加劑和醋精的混合液，這種東西吃多了可想而知，對身體肯定沒什麼好處，雖然有醋的酸味兒，但是卻沒有什麼功效，如果你再給我買白醋時，看到這種執行編號的白醋，即便再便宜也別買，當然可以用在日常生活中，比如清洗水垢，或者是洗頭洗腳可以。
SB/T 10337=配製食醋=勾兌白醋
這種是食用添加劑混合而成的調味，白醋裡面的營養成分比較少，吃多了對人體也沒有什麼好處，而且口感會更酸一些，在購買食醋時，不要看瓶身廣告，要看配料表，如果是配製食醋的話，那就是添加了添加劑，明眼人一眼就能看出。
GB/T 18187=釀造食醋
這種釀造的白醋才是國家推薦的標準號，大家在購買時促使一定要記住這個執行標號，說看到這個標準號就可以放心購買了，不但質量有保證，也能讓你買到純正的釀造食醋，後面的數字可以記不住，但是前面的GB/t要認準。
看配料表
品質好的釀造食醋，只有這幾種原料，如果在釀造食醋的瓶子上還嵌到了其他的添加劑，比如山梨酸鉀，苯甲酸鈉，說明添加了防腐劑，大家要謹慎購買。
綜上所述我們可以看出，在購買白醋是認真執行標號還是比較重要的，這才是國家認準推薦的優質白醋，認準GB/T18187這個標準號，如果你購買的白醋沒有這個標準號，儘量不要再吃。
相信很多人都忽略了這個準則，只購買大品牌的白醋，而且只相信那些廣告營銷的，現在才發現原來自己以前購買了很多勾兌處，看完後趕緊回家看一下自家的調味品，看看有沒有買到勾兌醋，如果覺得有幫助，還可以把這篇文章轉給家人，讓家人也看看。
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