這幾年，吃播悄悄流行，有個火爆全網的「超級大胃王」木下優香，是一個身材嬌小的可愛女生，卻能在3分鐘內吃下8斤炒麵，7分鐘內吃下62個漢堡包，5分鐘內吃下3斤牛排，甚至在8分鐘內吃下200個壽司。
當然了，生活中像木下優香這樣的大胃王並不多，但相信大家身邊都有那種天天喊著「我是吃貨，卻怎麼也長不胖」的人，這些人是「喝涼水都長肉」的人羨慕的對象。
不過，別急著羨慕，中醫上認為，這些人之所以吃多少也不胖，是因為他們的脾胃出了問題。
脾胃不好，為什麼會「幹吃不胖」？
李東恆算得上是研究脾胃最有名的名醫之一，他的著作《脾胃論》即使到了今天，也非常「吃香」。在這本書中，李東恆就談到了脾胃的問題：「夫飲食不節則胃病，胃病則氣短精神少而生大熱，有時而顯火上行。胃既病，則脾無所稟受，脾為死陰，不主時也，故亦從而病焉。形體勞役則脾病，脾病則怠惰嗜臥，四肢不收，大便洩瀉；脾既病，則其胃不能獨行津液，故亦從而病焉。」
這段話簡單來說，就是飲食沒有規律，容易導致胃部出現問題。胃不好的人，常常會出現精神萎靡、氣短等現象。胃一旦生病，進而導致脾也會出問題，脾出問題的人，常常嗜睡、四肢無力、大便溏洩。
中醫認為脾胃之間互相影響，有些人雖然吃的很多，但由於脾胃虛弱對食物的轉化能力差，營養素在攝入方面受到脾胃功能限制，久而久之營養素吸收不足，就會出現「幹吃不胖」的現象。
中醫認為，脾胃負責將食物化作精華、氣血，是「後天之本」，更是「氣血生化之源」。若脾胃功能強健，則體內營養充足，人則神採奕奕；但若脾胃功能失調，消化吸收自然異常，則會出現消瘦、幹吃不胖的情況。
脾胃不好是現代人的「通病」，那麼，脾胃虛弱的人，還有哪些表現呢？
脾胃虛弱，分3種情況看待
脾胃虛弱有三種情況，分別為脾胃氣虛、脾陽虛和胃陰虛。這三種情況引起的具體情況也不相同。
脾胃氣虛時，常會出現氣短、四肢無力、頭暈、胃脹胃痛的症狀，患者還常常因脾胃氣虛出現食欲不振、面色發黃的表現，不僅吃得少，在飯後還會出現脹滿的情況。
脾陽虛的主要表現是出現胃酸、大便稀，在吃了生冷或油膩的食物之後，還會出現腹脹腹痛、甚至腹瀉的情況。
胃陰虛的人主要是陰火引起，主要會出現口乾、口舌生瘡的問題，此外，還會出現容易餓、胃部常出現隱隱發痛的不適。
脾胃不好人遭罪，要想調理好虛弱的脾胃，應該怎麼做呢？
脾胃虛弱的人，在飲食上一定要遵循2條原則
首先是吃飯一定要有規律，一日三餐要定時、定量，切忌暴飲暴食，也不能缺少任何一餐，很多脾胃不好的人都有不吃早餐、很晚才吃午餐或晚餐的習慣，要調理脾胃，一定要改變飲食規律。
其次是少吃有刺激性的食物，比如燒烤、火鍋等，多吃清淡、容易消化的食物，比如粥、稀飯等。當然，生冷的食物也要少吃，尤其是冰凍食物要少碰。
為了調理好脾胃，平時也要多吃健脾胃的食物，比如以下這幾種。
調理脾胃，多吃4類健脾胃的食物
白扁豆，能夠補脾胃。《本草綱目》提及白扁豆是「脾之谷也」，它具有很好的暖脾胃、止洩瀉的作用，對於脾胃虛弱的人來說，尤其適合多吃白扁豆。
脾胃不好的人，也可以多吃大棗。名醫李時珍說：「棗為脾之果，脾病宜食之。」大棗性溫，具有補脾胃的功效，脾虛胃弱的人最適合食用。
粳米也適合調理脾胃問題，《食鑑本草》中提及粳米：「皆能補脾，益五臟，壯氣力」，在平時煮飯的時候，可以多使用粳米烹飪。
此外，薏苡仁也擅長調理脾胃虛弱，《本草經疏》有「味甘能入脾補脾」的言論，李時珍也認為薏苡仁「能健脾益胃」。
當然，除了這四類食材之外，脾胃虛弱的人也同樣適合這兩種藥膳。
第一種是芡實茯苓粥，只需要芡實、茯苓和大米熬煮成粥之後，加少量鹽即可食用，能夠健脾除溼。
第二種則是胡蘿蔔大米粥，在大米煮熟之後加入胡蘿蔔，繼續熬煮十分鐘左右，即可享用，胡蘿蔔大米粥也能夠健脾溫胃。
脾胃虛弱需要慢慢調理，切勿心急，從飲食上進行調理是最簡單，也是最有效的方式。
參考資料：[1]脾胃虛弱都有哪些表現[J].脾胃.2017-03-27[2]功能性消化不良的中醫治療進展[N].中醫學報.2020-02-19[3]脾胃虛弱如何進行飲食調理[J].師道,2016:62.
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