元旦剛過,一年中最重要的節日春節即將到來,結束了一年忙碌辛勤的工作,終於盼來團聚的日子,相信很多父母都已經開始準備「年貨「,為一個月後的年夜飯做準備。
過春節吃什麼?雞鴨魚肉………這些必選菜單裡,如何搭配出新花樣,讓客人們捧場孩子們喜歡,還能發朋友圈曬圖,成了考驗年夜飯主廚們的難題。
為了分擔主廚們的苦惱,能輕鬆愉快地團聚,康康特意為大家準備了2道年夜飯菜譜,簡單易學還能發朋友圈徵服吃貨。
第一道菜:筍乾燜腿肉
豬肉軟糯香口,肥而不膩,爽口筍乾結合豬肉肉香後更加鮮味十足,一點點的辣味更增加了味道的層次感,會是年夜飯上非常受歡迎的一道菜。
第二道菜:甘蔗馬蹄羊肉煲
羊肉具有溫補的作用,冬季是吃羊肉的最佳的季節,過年大家團聚在一起,這道菜絕對可以佔C位,帶著馬蹄竹蔗的清甜湯汁還可以用來煮蘿蔔青菜,能讓所有人都吃回味無窮。
年夜飯的餐桌不在於多而在於精,最好有一兩道不油不膩,口味獨特,在日常生活中不容易品嘗到的驚豔菜譜,這樣的美味一定會讓人久久回味。
一年到頭,一家人終於可以坐在一起,圍著火鍋舉著酒杯回顧這一年的酸甜苦辣,為彼此送上美好的祝願。因此,這頓飯對於中國人而言不僅要吃得過癮還要吃出幸福,團圓和記憶都應該融於其中,讓家人和朋友都感受到滿滿的深情和愛意,這樣的年夜飯才更有意義。
2020年已經過去,新的一年就讓我們從一頓充滿期待的年夜飯開始,你們家年夜飯哪道菜讓你最難忘,也可以在評論區跟大家分享一下~
參考資料:
1、下廚房菜譜,飄的灶下書,網址:https://www.xiachufang.com/recipe/213769/
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