鱸魚和烏江魚都是十分優質的魚類，不僅肉質鮮嫩，而且含有豐富的營養，平日裡不論是清蒸還是紅燒都是讓人難以拒絕的美味。
可最近，北京市市場監督管理局網站發布關於食品安全監督抽檢信息公告，這兩種魚類都被檢出了不合格的情況，咱們一起來看看。
北京東澳誠達商貿有限公司的鱸魚，恩諾沙星檢驗值為595μg/kg，標準值為≤100μg/kg，經檢驗超標5倍多，不符合國家食品安全規定。恩諾沙星為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物，廣泛應用於畜牧、水產等養殖業中。長期攝入恩諾沙星藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
北京市海澱區梅錦酒家的烏江魚，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢驗值為3.4μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。五氯酚酸鈉屬於有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。國家規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用, 會造成人體的肝、腎及中樞神經系統的損害。肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導致。
魚類檢出獸藥超標的情況，對大家來說可不是什麼好消息，希望廣大養殖戶都能夠嚴格把控對獸藥的使用，加強養殖技術的培訓學習，對消費者負起責任。
北京市市場監督管理局表示，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理。