臺灣休閒農業都有自己的絕活:微觀角度做農業→勝洋水草休閒農場!

2021-01-18 花海論壇I聯盟

內容拓展:


宜蘭、南投、苗慄是臺灣休閒農場密集的區域,對於臺灣都市人都是短程休閒的好去處。農場雖多,但絕不千篇一律,而是家家都富有特色,各有主題。太值得我們大陸學習啦。


臺灣六大休閒農場

都有自己的絕活


1、藏酒休閒農場



藏酒休閒農場的主題特色是「酒」。一進農場便看到一家酒廊,旁邊便是農場的餐廳,每一道菜在做法上都配合了酒的元素,牛腩是用酒沁過的,八寶鴨還會澆上酒,拿火點燃,火苗瞬間躥起來,幾秒鐘之後服務生再將它熄滅。此外,農場還提供品酒、釀酒DIY的體驗。


2、北關農場



北關農場主打的是「螃蟹」,老闆甚至自建「螃蟹博物館」來吸引客人,經常有東南亞的客人慕名而來。一進去就能看到各種螃蟹的造型,螃蟹博物館一層是標本,一層是活體展示。老闆娘李媽媽說,龜山島螃蟹有特色,我們便建了這樣一個博物館,螃蟹標本的製作技藝,成為農場招徠客人的絕活。


龜山島是一座活火山,成就了一個奇特的海底世界,螃蟹族群中有龜山島特有的物種——「烏龜怪方蟹」。它生活在沸騰的溫泉口,周圍最高溫度可達140℃,在硫磺純度很高的洞穴和縫隙中,靠著吃被燙死的浮遊生物生存,是全球極為少見的生態體系。李媽媽說,農場的螃蟹博物館通過展示螃蟹類型,希望更多的人能了解龜山島。


3、勝洋水草休閒農場



勝洋水草休閒農場正在擴大它的水草DIY教室,由於遊客太多,現在可容納二十幾個人一起做水草的教室已不夠用。這家主打「水草」的農場,以前是地道的養殖專業戶。


在上世紀七八十年代漁業養殖興盛時期,這裡是臺灣有名的鰻魚養殖場,九十年代後開始發展水草養殖,生意做到全臺灣還出口。「銷量雖然大,但是單價低,生意慢慢不太好做。」老闆徐志雄就在2002年轉型為休閒觀光,從最早只有二三十種水草陸續增到400多種,2008年底投資重新打造水草主題餐廳,主打水草創意料理,如水紫蘇番茄沙拉、魚腥草雞湯等。


水草文化館成為科普樂園,手工製作水草瓶,傳遞生態理念,利用水草、夏威夷火山蝦以及消化菌構成生態循環結構,水草在光合作用下可以生長藻類提供給小蝦食物,消化菌可以將蝦的糞便分解成水草的養料,構成一個自足的微型世界。農場將生產、生活、生態整合起來,形成水草的文化符號。


4、苗慄飛牛牧場



苗慄縣的飛牛牧場,上世紀70年代是奶牛場,但開業不久就面臨能源危機、牛肉開放進口等壓力,僅剩下施尚斌和吳敦瑤兩人繼續經營,後來向休閒觀光轉型。現在的飛牛牧場,既可以擠牛奶、做凍奶,還可以製作餅乾、蛋糕。


5、南投清境農場



南投縣的清境農場也是從傳統農場轉型為臺灣有名的「歐洲風情」觀光農場,綿延而美麗的草場是給大多數遊客留下的印象,目前農場有綿羊區、牧牛區、蔬果區及高山花卉區,還有「羊咩咩的脫衣秀」等動物表演。


農場的建築注重與周邊自然的協調,如選用木屋、原有畜舍的改造形成特色。各種親山、親水步道,維護原有的生態樣貌,像是森林公園。


6、宜蘭頭城農場



宜蘭的頭城農場是一個農家種植的樂園,城市裡的孩子可以體驗插秧、餵羊、採摘橘子等農家生活的樂趣,DIY的T恤和環保袋,所用的主要材料也是一片一片的樹葉。

相關焦點

  • 臺灣勝洋水草農場:微觀角度做農業!
    pinpainongye農場和農產品品牌一樣,都是需要定位的!堂主觀察過這麼多好的農場,一般都是有自己的核心主題的,這讓消費者記住你,並且有意願消費你。因為風景好的農場多了去了,為什麼來選擇你呢?而且建議主題不能多,最好只有一個,以點帶面地配置農場資源。了解過了本文的水草農場之後,大呼過癮,原來定位可以如此精準啊!
  • 【興農堂之遊學臺灣休閒農業第Ⅱ期紀錄(一)●奔赴牛B的勝洋水草農場】
    學員中有剛從紐西蘭考察休閒農場歸來又繼續馬不停蹄參學的夫妻檔、有來自中山大學EMBA班首屆同學黨、有已成功經營著大型生態農場的謙卑牛B莊主、更有正在謀劃開荒建園或延伸過往涉農業務摩拳擦掌躍躍欲試涉足休閒農業的農企業大佬……
  • 休閒農業臺灣6大經典休閒農場 各個都有自己的絕活
    宜蘭、南投、苗慄是臺灣休閒農場密集的區域,對於臺灣都市人都是短程休閒的好去處。農場雖多,但絕不千篇一律,而是家家都富有特色,各有主題。太值得我們大陸學習啦。老闆娘李媽媽說,龜山島螃蟹有特色,我們便建了這樣一個博物館,螃蟹標本的製作技藝,成為農場招徠客人的絕活。龜山島是一座活火山,成就了一個奇特的海底世界,螃蟹族群中有龜山島特有的物種——「烏龜怪方蟹」。它生活在沸騰的溫泉口,周圍最高溫度可達140℃,在硫磺純度很高的洞穴和縫隙中,靠著吃被燙死的浮遊生物生存,是全球極為少見的生態體系。
  • 臺灣6大經典休閒農場 各個都有自己的絕活
    宜蘭、南投、苗慄是臺灣休閒農場密集的區域,對於臺灣都市人都是短程休閒的好去處。農場雖多,但絕不千篇一律,而是家家都富有特色,各有主題。太值得我們大陸學習啦。勝洋水草休閒農場正在擴大它的水草DIY教室,由於遊客太多,現在可容納二十幾個人一起做水草的教室已不夠用。這家主打「水草」的農場,以前是地道的養殖專業戶。
  • 看臺灣五大典型農場,探尋臺灣休閒農業的發展秘訣
    休閒農業是臺灣農業成功轉型的範例。現如今國內投資休閒農業的人士越來越多,而大部分人士在做之前或在經營的中途都會紛紛選擇參加一次或多次臺灣休閒農業考察的項目或活動。臺灣休閒農業為何如此出名,到底好在哪裡?透過臺灣的5個經典休閒農莊,我們一起探尋臺灣休閒農業的發展秘訣。
  • 【智慧田園 • 休閒農業】深訪臺灣六大最牛農場 跨越兩岸休閒農業距離
    :10月22-12月5日微信回復投票代號,如「1A」、「24C」,可直接給候選項投票。無論從政府及相關組織對行業的引導與管理,還是企業在科技創新、文化創意、行業跨界、創新經營等方面都有著先進的經驗,在主題文化創意和創新經營方面的經驗尤為突出,典型案例有如飛牛牧場、薰衣草森林、梅子夢工廠、勝洋水草、臺一農場、清境農場、金勇DIY農場(番茄聯合國)等等,這些標杆都切實通過一些新的發展思路創造了農業的附加值及實現了一二三產業的聯動效應。
  • 【興農堂之遊學臺灣(一)】奔赴牛B的勝洋水草農場
    11:25,我們從廣州飛往臺北。學員中有剛從紐西蘭考察休閒農場歸來又繼續馬不停蹄參學的夫妻檔、有來自中山大學EMBA班首屆同學黨、有已成功經營著大型生態農場的謙卑牛B莊主、更有正在謀劃開荒建園或延伸過往涉農業務摩拳擦掌躍躍欲試涉足休閒農業的農企業大佬……剛從紐西蘭考察歸來又馬不停蹄參學的女企業家。
  • 「雜草的逆襲」——臺灣宜蘭勝洋水草農場考察記
    位於宜蘭縣員山鄉尚德村的「勝洋水草休閒農場」,20多年前,曾是一個鰻魚養殖場,六十年代曾有一段外銷日本的榮景, 後來鰻魚銷售市場萎縮,在種種因素作用下而面臨停產的危機。從父親手中接棒養殖場的徐志雄,抱著試試看的想法,開始發展水草養殖。
  • 休閒農場如何打造主題?這六個農場有絕活!
    承租一塊地很容易,找個規劃設計師不費吹灰之力,施工單位遍地都是,材料商更是擠破頭上門提供服務,籌集資金也沒有什麼大不了,那麼,問題來了 ,什麼才是休閒農場的核心競爭力呢?看看臺灣的這六個案例,或許會有啟發。宜蘭縣是休閒農場密集的區域,由於龜山島的旅遊資源,加上離臺北市一個多小時的車程,對臺北市民來講是短程休閒的好去處。農場雖多,但絕不千篇一律,而是家家都富有特色,各有主題。藏酒休閒農場
  • 【博採眾長】「臺灣行」對美麗鄉村農業升級的感悟 「極致"休閒農場
    03 獨資經營—— 香格裡拉休閒農場—— 勝洋水草休閒農場融入感情,彰顯個性;深度加工,特產做強香格裡拉休閒農場,位於宜蘭縣冬山鄉的大元山麓,面積約55公頃,是一個兼具採摘、休閒、度假、生態等多功能的旅遊目的地,園區內規劃有四季觀光果園、烏心石採種園、農場步道、瞭望臺及戀戀紅亭等設施,並以在地特色餐飲、品茗、自然生態及DIY體驗等活動。作為臺灣最早的私人農場,農場主阿來伯熱情洋溢,見解獨到,深刻剖析了臺灣鄉村面臨的三困與休閒農場發展的六論。
  • 臺灣休閒農業這麼好,你想不想去看看?
    我們所體驗的臺灣休閒鄉村遊,不僅是基於優質的產業基礎,最多見的是原址保留、修舊如舊、清新自然,贏得經濟和情感上的雙重勝利。大陸近些年興起的許多受市場歡迎的農場莊園,都源自「臺灣經驗」。【我們去臺灣的休閒農業學什麼?】
  • 南方農村報:2015深訪臺灣6大最牛農場跨越兩岸休閒農業距離
    還在為休閒農場做什麼主題迷茫嗎?太封閉了! 還固步於「釣魚 打牌」的模式嗎?太落窠臼了! …… 無論從政府及相關組織對行業的引導與管理,還是企業在科技創新、文化創意、行業跨界、創新經營等方面都有著先進的經驗,在主題文化創意和創新經營方面的經驗尤為突出,典型案例有如飛牛牧場、薰衣草森林、梅子夢工廠、勝洋水草、臺一農場、清境農場、金勇diy農場(番茄聯合國)等等,這些標杆都切實通過一些新的發展思路創造了農業的附加值及實現了一二三產業的聯動效應。
  • 2016臺灣休閒農業創新體驗之旅-第二季|知學學院
    我們所體驗的臺灣休閒鄉村遊,不僅是基於優質的產業基礎,最多見的是原址保留、修舊如舊、清新自然,贏得經濟和情感上的雙重勝利。大陸近些年興起的許多受市場歡迎的農場莊園,都源自「臺灣經驗」。【我們去臺灣的休閒農業學什麼?】
  • 【第三期臺灣遊學記】:小小水草,大大能量,勝洋水草農場徐場長開講啦!
    抵達臺北桃園機場之後,全班一起奔赴遊學旅行第一站——「勝洋休閒農場」。它位於宜蘭縣員山鄉,是一處以水草植栽和創意休閒體驗為主題的觀光農場。員山鄉本就擁有美麗的水鄉環境,優良的水質資源為水草的種植和生長提供良好的條件,再加上農場主玩轉創意營銷,原本以鰻魚養殖為主的小小養殖場,已經逐步發展成為全臺灣最大、最專業的水草植栽場和休閒度假藝術部落,並且在2009年就獲得了臺灣十大經典神農獎。
  • 植物認知水草店的終極發展模式:臺灣勝洋水草農場
    勝洋水草農場將產品定位於水草,發揮地惟妙惟肖,形成了休閒農業完整產業鏈模式。另,「勝洋水草」就是目前全國最大的專業水草養殖場!農場的主人徐志雄先生也成為了聞名的水草達人!這些農場的水草令看客不得不大呼過癮,原來農場定位可以如此精準!!勝洋水草位於宜蘭縣員山鄉尚德村,早期經歷過鰻魚養殖,也經歷過金魚及熱帶魚的培育,後來轉為水草的大本營,也因為宜蘭得天獨厚的地理環境,才成就了這麼多優質的水草。
  • 臺灣農場「家家有絕活」
    在赴臺旅行的各種攻略裡,少不了對休閒農場的推薦,從北部的臺北到南部的屏東,休閒農場林林總總,憑其特色吸引遊客慕名而至。  宜蘭休閒農場密集  宜蘭縣是休閒農場密集的區域,由於龜山島的旅遊資源,加上離臺北市一個多小時的車程,對臺北市民來講是短程休閒的好去處。農場雖多,但絕不千篇一律,而是家家都富有特色。
  • 休閒農業如何做好主題文創、做出情懷、做大產業 —— 鄉主鄉根臺灣休閒農業考察之旅二期 10月約定你!
    >文創先行的產品研發產業奇思妙想的創意美食主題人見人愛的農藝衍生文化把握主動的引導服務流程          所有這些,都是6月」鄉主鄉根臺灣休閒農業考察之旅「一期遊學時,留給全體考察成員的深刻印象與感觸,還有值得借鑑與思考的休閒農業發展模式
  • 臺灣休閒旅遊的五大特點、六大特色案例!
    臺灣的花露休閒農場規模只有50多畝,卻將花玩到極致,分成了休閒水榭、香草能量花園、雨林餐廳、薰衣草園、綠茵地、城堡旅舍、精油博物館、產品展覽館等,不大的一塊土地,經過隔塊經營,形成內容豐富的休閒場所。更重要的是,每一塊主題園都被融入了文化特色,每一塊都能找出特色,能有駐足點,而精緻。
  • 報名啟動 | 臺灣休閒農業&鄉村旅遊深度研修之旅第2期,9月9日-15日
    臺灣休閒農業如何打造主題鮮明的精緻農場?農業創意觀光工廠與在地產業如何巧妙結合?臺灣休閒農業與文化美學如何深度融合?臺灣如何針對不同客群進行農業體驗活動設計?臺灣一村一品、地產地銷如何推動休閒農業發展?臺灣產業文化、休閒娛樂與自然教育如何完美結合?臺灣精緻民宿如何推動區域發展?
  • 臺灣休閒農場考察遊學之奢享篇
    因為做休閒農業的人有這個情懷讓田園更有文化讓鄉愁總有歸處因為實踐中懂得了要做好一件事,未必貪多求大,做精做細做極致更好因為美麗鄉村變成既富且美更有意義休閒農業與鄉村旅遊拼的是軟文化生態,自然,環保,教育,體驗文創,養生,永續,一個不能少........