每次去電影院都喜歡買一桶爆米花,嘎嘣脆,香香甜甜,很是美味,但是價格是有點小貴,讓小編的口袋次次縮水,並且感覺買的爆米花口感上有些糖精等,吃多了不是很放心。
其實家裡自己做也是很簡單的,下面跟著我一起來做些爆米花778.
首先還是材料的準備:某寶買的冠耳玉米,少量黃油,少量白砂糖
冠耳玉米
買來的玉米,小粒這種。
另一邊起鍋燒油,用黃油的話更香,沒有的話可以普通的色拉油代替。
黃油融化
當油微微熱時放入準備好的玉米粒,不用太多,一小把就行,畢竟等下它會變大。
均勻攪拌
將玉米粒均勻攪拌,使每一顆玉米都沾上油。
開爆
當有一顆玉米粒爆開的時候,迅速蓋上鍋蓋,不然玉米粒將會坐上噴射機,飛得到處都是。
爆開的過程中抖抖鍋,使其受熱均勻,以免糊鍋。
先將爆好的爆米花裝出來,清理乾淨後起鍋放入少許油,白糖融化。
融化白糖
融化後的白糖隨即放進爆好的爆米花。
均勻上味
來回翻滾幾周,美味的家常爆米花便出鍋了。
美味出鍋