男人最應該多吃的一道菜，多吃能養精蓄銳，重要的是好吃又簡單。這個菜就是「韭菜炒河蝦」，其實這道菜，對一些病後需要調理的人來說，也是一種非常好的食物，我們都知道，蝦是非常有營養的食物，而且吃起來的味道也是非常讓人喜歡的，對身體非常虛弱的人來說，更應該多吃，因為蝦中有豐富的鎂，是我們身體中所需要的微量元素。能保護我們的心血管系統，如果搭配上韭菜，男人就更應該多吃了，有養精蓄銳的作用，重要的是，製作還非常的簡單，而且味道好極了。
首先，我們要準備的食材就是一些河蝦和韭菜，然後就是蔥姜蒜這些了，還有一些簡單的調料，一般家裡都有，白糖，雞精，鹽，生抽，料酒等，都適量的準備一點就可以了。準備好食材之後，先把食材都清洗乾淨，除了調味料以為，然後把清洗好的食材都切一下，韭菜切成段，蔥也切成段，把姜和蒜都剁成碎末，然後放在盤子中備用。
上面的這些都準備好之後，然後在鍋中倒入適量的食用油，等油熱起來的時候，先炒一下河蝦，炒大概3-5分鐘左右，如果你準備的河蝦不是特別的多，炒三分鐘就可以了，如果你準備的稍微多一點，那就多炒一會兒，最多五分鐘左右就可以了，如果炒太久，容易把河蝦炒幹了，這樣就不好吃了。非常影響口感的。炒好河蝦之後，把河蝦撈出來，然後控油，稍後用。
在鍋中倒入一點點油，不用太多，當油溫達到7成熱的時候，倒入之前準備好的薑末和蒜末，炒薑末和蒜末的時候，儘量用小火，如果是大火的話，會炒的薑末和蒜末變了顏色的，這樣看著就不是特別的好看了。當你聞到薑末和蒜末的味道之後，倒入切好的韭菜，韭菜最好是瀝過水的，不然炒出來的菜非常容易有湯水，這樣多就不是特別的好吃了。韭菜不需要炒太久，十秒左右就可以。
炒好韭菜之後，倒入之前做好的河蝦，然後加入料酒，大好翻炒幾下，然後倒入家中常用的調料，根據家人的口味適當的添加一些就可以了，不要飯太多的鹽就行，太鹹味道就不好了，也不要放醋，然後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，是不是非常的簡單？如果你家男人需要養精蓄銳的話，那就做給他吃吧。他會非常喜歡的。